Dit recept voor boerenfriet uit de oven is niet alleen gezonder dan snackbarpatat, maar ook superlekker dankzij de verse groenten. Met minder vet en veel smaak maak je zelf eenvoudig krokante boerenfriet die perfect zijn voor elke gelegenheid. Te lekker om niet te delen! Daarom deel ik graag het favoriete recept van mijn man voor verrukkelijke homemade boerenfriet.
In dit recept lees je
📍 Wordt veel bekeken op Pinterest – meer dan 1.000 keer gedeeld
Boerenfriet uit de oven zelf maken
Hoewel ik het meest in de keuken sta thuis, vindt mijn man het ook steeds leuker om iets lekkers te verzinnen.
Dus toen we laatst zin hadden in boerenpatat dook mijn man in de keuken om een eigen variant te maken.
Lekkerder dan de boerenpatat van de snackbar
Verrassend genoeg vonden we deze variant nog lekkerder dan die van een snackbar.
Én ook fijn: Het is nog gezonder ook, aangezien je ovenfriet gebruikt en zelf de groentes vers bereidt.
Bij latere experimenten hebben we met hetzelfde concept ook loaded fries gemaakt. En ook deze krokante aardappeltjes uit de oven zijn de combineren tot boerenaardappeltjes. Dat zijn ook een aanraders!
Wat zit er op boerenfriet?
Op de klassieke boerenpatat zit een lekkere topping van stekjes, paprika, uit en champignons. En natuurlijk een goede kruidenmix voor op je patat.
Welke kruiden zijn lekker bij boerenfriet?
Wij vinden het lekker om een goede kruidenmix toe te voegen aan deze boerenfriet uit de oven. Dat maakt de smaak nóg lekkerder.
Wij vinden TexMex kruiden het lekkerst, maar ook Italiaanse kruiden en shoarmakruiden zijn een aanrader.
Maarre… gewoon peper en zout kan natuurlijk ook!
Boerenfriet bereiden: zo gaat het makkelijk en lekker
Dit recept is heerlijk makkelijk: terwijl de frietjes rustig krokant bakken in de oven, kan mijn man alvast de andere ingrediënten voorbereiden.
Wij gebruiken daarbij vaak handige, herbruikbare ovenmatten die je eenvoudig in de vaatwasser kunt schoonmaken — veel duurzamer dan wegwerpvarianties!
Bakken, husselen en genieten
Als de frietjes goudbruin zijn, hussel je ze met de kruidenmix en klaar is je homemade boerenfriet. Lekker om te serveren met een frisse salade, zelfgemaakte saté of een balletje gehakt. Smullen maar!
📋Recept: Zelfgemaakte boerenfriet uit de oven
Recept voor 2 personen
Ingrediënten voor homemade boerenfriet
- 300 gram ovenfrites (wij vinden kreukelfrites het lekkerst)
- 250 gram champignons
- 125 gram spekreepjes
- 1 grote ui
- 2 paprika's
- Texmex kruidenmix (klik hier voor recept)
- (of kies een een andere kruidenmix of ga alleen voor peper en zout)
Benodigdheden
- Oven
- Bakplaat met bakpapier
- Koekenpan
Bereidingswijze
Zo maak je krokante boerenfriet uit de oven
- Doe de frites in een voorverwarmde oven. Bak ze goudbruin volgens de instructies op de verpakking.
- Snijd de paprika’s in stukjes, snipper de ui en snijd de champignons in plakjes.
- Zet een koekenpan op het vuur en voeg de ui en spekblokjes toe. Schep regelmatig om.
- Wanneer de ui glazig wordt, voeg je de champignons toe. Schep regelmatig om.
- Wanneer de spekblokjes krokant beginnen te worden, voeg je de paprika toe. Schep regelmatig om.
- Wanneer de ovenfrites klaar zijn, haal je de bakplaat uit de oven. Voeg je kruiden toe. Hussel de frites en kruiden goed door elkaar.
- Voeg vervolgens de spek, ui, paprika en champignons toe. Hussel nog een keer goed en genieten maar!
💡 Sausje erbij? Serveer eens deze zelfgemaakte appelmoes of deze lekkere Indische pindasaus bij je boerenpatat.
Eet smakelijk!
Trek in meer recepten?
Schrijf je in voor mijn gratis recepten nieuwsbrief en ontvang elke maand nieuwe recepten 🆕, lekkere seizoensfavorieten 🍽️ én exclusieve winacties 🎁 in je mailbox.
👩🏻🍳Ken je deze recepten al?
Dit boerenfriet uit de oven recept bevat geen samenwerking met een bedrijf en komt voort uit mijn eigen liefde voor koken.
Wil je mijn recept op jouw eigen website delen? Lees mijn proclaimer voor de juiste wettelijke richtlijnen i.v.m. auteursrecht en bronvermelding.
5 gedachten over “Recept: Boerenfriet uit de oven maken – Simpel en superlekker!”
Heerlijk! Eten we vanavond weer !! Ik haalde het vroeger (als destijds nog rasechte Edese) vooral in Lunteren bij de frietzaak 🙂 Maak het al jaren en blijft hier een favoriet onder de kinderen!
Al meerdere keren gemaakt en erg lekker! Ik heb ook nog doperwten toegevoegd aan uw boerenmix. Ook lekker! Dank u wel voor uw recept.
Ik krijg helemaal zin in patat van deze post : ) Het klinkt ook zo lekker!
Ooooh, ziet er goed uit! Beter dan de snackbar. Dank voor het delen!
Jouw receptje doet mij denken aan een lang vergeten gerecht! Ik ga dit maar snel weer eens maken, mmm!
Reacties zijn gesloten.