Recept: Salade met geitenkaas, walnoten en honingdressing

Deel dit artikel of sla het op
  • 244
  • 62
  •  
  •  
  •  
    306
    Shares

Van de combinatie geitenkaas, walnoten en honing word ik altijd erg blij. Vandaag deel ik een superlekker receptje met deze drie toppers in één salade! Een zomerse salade met geitenkaas, walnoten en een zelfgemaakte honing dressing!

salade met geitenkaas

Gezond lunchen op het werk

Ik probeer altijd wat groente mee te nemen naar het werk. Als ik geen instant verse soep meeneem, dan is het vaak een lekkere salade als lunch.

Dit is één van mijn favoriete salades op dit moment. De honing, geitenkaas en walnoten zijn een klassieke combinatie: het past perfect bij elkaar!

Maar ik kan ook erg genieten van:

Advertentie
Box Brownies bestellen

Salade zonder pakjes en zakjes

In dit recept gebruik ik schijfjes zachte geitenkaas. Deze schijfjes zijn gewoon bij je supermarkt te koop. Je hebt tegenwoordig ook deze bolletjes zachte geitenkaas. Het is net wat je fijn vindt.

Als het even kan, maak ik mijn saladedressing zelf. Ik vind het fijn om te weten wat er in mijn voeding zit en de meeste dressings bevatten veel vetten, zouten en suikers om je dressing langer houdbaar te maken.

En dat terwijl je heel simpel zelf een lekkere dressing in elkaar kunt flansen!

Salade meenemen naar het werk: voorbereiding tips

Salade met geitenkaas, walnoten en honingdressing

Je kunt deze salade prima de avond ervoor klaarmaken. Zorg dan dat je de druiven, walnoten, geitenkaas en dressing even apart houdt.

Je hebt hiervoor verschillende slabakken te koop. Zelf heb ik deze fijne slabak met aparte vakjes en een apart bakje voor je dressing:

Op het werk hoef je alleen nog maar alles met elkaar te mixen. En smullen maar!

Recept: Salade met geitenkaas, walnoten en honingdressing

Dit recept is voor één persoon.

salade met geitenkaas

Ingrediënten:

Benodigdheden:

Leestip: Bekijk hier het artikel met al mijn favorieten keukengerei: wat is er onmisbaar in mijn keuken?

Bereidingswijze:

  1. Hak je walnoten fijn. Snijd het augurkje en de komkommer in kleine stukjes.
  2. Mix de olijfolie, balsamico azijn, honing, peper en zout door elkaar in een apart kommetje.
  3. Doe de ijsbergsla, walnoten, augurk, druiven en komkommer bij elkaar in een slabak.
  4. Voeg als laatste de dressing en de geitenkaas toe.

En? Was het lekker? Deel je ervaring en foto’s met me door hieronder een reactie te plaatsen of door @cynspirerend te taggen bij je foto op Facebook en Instagram. Vind ik leuk!

Eet smakelijk!

Bewaar dit recept op Pinterest:

Salade met geitenkaas

Blijf op de hoogte van mijn nieuwste, lekkere recepten!

Geef je ook op voor mijn nieuwsbrief en je ontvangt maximaal 1x per maand een update met al het nieuwe leesvoer op mijn site of alleen over lekkere, nieuwe recepten. Dat bepaal jij zelf! Meld je hier simpel zelf aan!

Cynspirerend.nl Pinterest Cynspirerend.nl Instagram Cynspirerend.nl Facebook

Dit recept bevat geen samenwerking met een bedrijf, maar komt volledig voort uit mijn eigen liefde voor koken. In deze blog staan wel affiliate links.

24 gedachten over “Recept: Salade met geitenkaas, walnoten en honingdressing”

  1. Ik lunch op werkdagen altijd met salade en geitenkaas staat hoog op mijn lijstje met favorieten. Helaas mag oke dan weer liever geen honingdressing (koolhydraten). Verder heerlijk recept

    Beantwoorden
  2. Lekker! En klinkt als easy peasy te maken (zelfs voor mij 🙂 Goed dat je zelf de dressing maakt. Ik ben mijzelf er ook meer en meer van bewust dat het heel belangrijk is om in de gaten te houden wat je in je lichaam opneemt. Die (wat is het?) maximaal 6 gram zout op een dag voor volwassenen? Met kant en klare producten ben je daar volgens mij in no time overheen.

    Beantwoorden
  3. Love salades. Wij zijn al een paar weken maaltijdsalade als diner. Lekker maar soms iets te weinig 😀 Het recept via MaaltijdSalades. Soms heb ik zelf aanpassen met eigen smaak (als zie te weinig dan met broodjes erbij)

    Beantwoorden

Plaats een reactie