Mama’s Succesrecept: Heerlijke Bananenpannenkoeken

recept bananenpannenkoeken

Hebben je bananen die hun beste tijd hebben gehad? Red die overrijpe bananen van de prullenbak en maak er verrukkelijke bananenpannenkoeken van! Tover ze simpel om in een lekker & gezond ontbijt met mijn succesrecept voor heerlijke bananenpannenkoeken. Plus, ontdek 3 lekkere variaties voor een verrassende twist!

Tip: Bewaar dit recept voor Bananenpannenkoeken op Pinterest

basis recept bananenpannenkoeken

Ideaal recept voor vergeten banaantjes

We zijn dol op bananen en kopen ze regelmatig.

Helaas komt het ook wel eens voor dat we deze gele rakkers vergeten en dat we een stel bananen met flink wat bruine vlekken op de fruitmand hebben liggen.

recepten met oude bananen

Maar echt verdrietig zijn we dan niet hoor. Sterker nog. Mijn dochter roept steevast: Yesss! Bananenpannenkoeken!

Ontdek mijn favoriete recept om je bananen te redden en simpel om te toveren in de lekkerste pannenkoekjes!

Help! Mijn bananenpannenboeken gaat kapot in de koekenpan

Recept: Heerlijke Bananenpannenkoeken

Een nadeel van de meeste bananenpannenkoeken recepten is de pannenkoekjes regelmatig in de pan al uit elkaar vallen tijdens het bakken.

Tijdens mijn Instagram Stories bleek ik niet de enige koekenbakker te zijn die hier tegenaan liep.

Tegenwoordig heb ik (na even flink uitproberen) de oplossing gevonden: een klein beetje zelfrijzend Γ©n iets langer laten bakken.

Nu zijn ze stevig genoeg om als één geheel uit de pan te komen.

3x Lekkere varianten op het basisrecept bananenpannenkoeken

Recept: Heerlijke Bananenpannenkoeken

Ook met deze lekkere pannenkoekjes van bananen kun je heerlijk variΓ«ren.

3x snelle, makkelijke variaties die hier goed in de smaak vallen:

  • Voeg stukjes appel toe aan het beslag voor een heerlijke appeltaart smaak.
  • Bananen en chocolade zijn een match made in heaven. Leg – nadat je de pannenkoek de voor eerste keer hebt omgekeerd – pure chocoladedruppels of hagelslag op de pannenkoek en laat het rustig smelten. Jammie!
  • Vervang de kaneel in onderstaand recept voor een theelepel bietenpoeder om een roze ‘prinsessen’ pannenkoeken te bakken. Voeg eventueel een theelepel honing toe voor echte zoete prinsesjes.

Basis Recept: Bananenpannenkoekjes

Recept: Heerlijke Bananenpannenkoeken

Recept voor 4 kleine bananenpannenkoekjes

IngrediΓ«nten:

  • 1 banaan
  • 2 eieren
  • 1 theelepel kaneel
  • 1 theelepel zelfrijzend bakmeel
  • Olie of boter om in te bakken

Recept: Heerlijke Bananenpannenkoeken

Benodigdheden

Leestip: Bekijk hier het artikel met al mijn favorieten keukengerei: wat is er onmisbaar in mijn keuken?

Advertentie
Bol AlgemeenBol Algemeen

Bereidingswijze:

  1. Mix alle ingrediΓ«nten door elkaar, totdat je een lekker beslag zonder klontje hebt.
  2. Bak je bananenpannenkoekje op laag vuur in een koekenpan.
  3. Let op: draai je bananenpannenkoekje pas om, wanneer de bovenkant van je pannenkoek droog is. Ook een goede test: de pannenkoek moet loslaten, wanneer je met je koekenpan beweegt.
  4. Draai je pannenkoekje om en bak nog even kort aan de andere kant.

Eet smakelijk!

Ken je deze recepten al?

OfΒ doorzoek alle lekkere recepten op mijn foodblog.

Blijf op de hoogte van mijn nieuwste, lekkere recepten!

Schrijf je dan in voorΒ mijn maandelijkse recepten nieuwsbriefΒ en volg me op social media:

Cynspirerend.nl PinterestΒ Cynspirerend.nl InstagramΒ Cynspirerend.nl Facebook

Dit bananenpannenkoeken recept bevat geen samenwerking met een bedrijf, maar komt volledig voort uit mijn eigen liefde voor koken.Β 

😍 Wil je dit bewaren?delen?later lezen?

Pin op je bord
Deel op Facebook
Bewaar in je Pocket
Deel via WhatsApp
Verstuur per e-mail
Print direct uit
πŸ”Ž Zoek je iets speciaals?
Search
Picture of Cynthia Lukassen

Cynthia Lukassen

Hoi! Ik ben Cynthia Lukassen. Ik ben blogger, tekstschrijver en website bouwer van beroep. Hier op mijn eigen blog Cynspirerend schrijf ik blogs die je inspireren om meer offline te zijn. Bijvoorbeeld door leuke bordspellen te spelen, heerlijk te verdwijnen in een boek of lekker samen te eten.
πŸ‘πŸ» Volg me hier
✨ Nieuwste blogs
🀩 Meest gelezen

Misschien vind je dit ook inspirerend:

Picture of Cynthia Lukassen

Cynthia Lukassen

Hoi! Ik ben Cynthia Lukassen. Ik ben blogger, tekstschrijver en website bouwer van beroep. Hier op mijn eigen blog Cynspirerend schrijf ik blogs die je inspireren om meer offline te zijn. Bijvoorbeeld door leuke bordspellen te spelen, heerlijk te verdwijnen in een boek of lekker samen te eten.
πŸ‘©πŸ»β€πŸ’» Op de hoogte blijven van nieuwe blogs, updates en winacties?

Elke maand schrijf ik voor meer dan 750 trouwe lezers een mail met de laatste updates. Ook ontvangen?Schrijf je hier in voor jouw maandelijkse update(s) over…

1 gedachte over “Mama’s Succesrecept: Heerlijke Bananenpannenkoeken”

  1. Meteen gemaakt afgelopen weekend en viel erg in de smaak. Wat voor bietensap gebruik je voor de prinsessen variant?

Reacties zijn gesloten.

Op dit moment is het niet meer mogelijk om een reactie onder dit blog achter te laten. Wil je toch even reageren? βœ‰ Stuur me een berichtje!

πŸ™ˆ Oh nee, een pop-up!

Geen zorgen, ik heb alleen even een kort vraagje aan je. πŸ˜‰

Wil je – net als 750 andere trouwe lezers – gratis mijn maandelijkse updates ontvangen? πŸ‘©πŸ»β€πŸ’»

Meld je dan snel hieronder aanΒ  (en lees daarna weer lekker ongestoord verder πŸ˜‰)

Leuk! Stuur mij updates over…