Recept: Homemade boerenfrites

Recept: Homemade boerenfrites

Zin in boerenfrites, maar niet in de snackbar

Hoewel ik het meest in de keuken sta thuis, vindt mijn man het ook steeds leuker om iets lekkers te verzinnen. Zo ook dit recept: Boerenfrites uit de oven!

Een paar weken terug hadden we eigenlijk wel zin in een boerenfrietje, maar geen zin om naar de snackbar te gaan.

Oplossing: Mijn man dook zelf de keuken in!

recept boerenfrites

Gebruik maken van de voorraad

Dat is trouwens het voordeel van een koelkast, diepvries en voorraadkast vol met (verse) groentes.

Je kunt pakken wat je nodig hebt en zomaar iets lekkers in elkaar toveren.

De frites lagen lekker in de oven te bakken, terwijl mijn man rustig de andere ingrediënten ging snijden en bereiden.

Toen de frietjes klaar waren, was het een kwestie van husselen en wat kruiden toevoegen. Et voila! Heerlijke homemade boerenfrites!

Welke kruiden voeg je toe?

Het is lekker om wat kruiden toe te voegen aan je boerenfrites. Dat maakt de smaak nóg lekkerder.

Wij vinden TexMex kruiden, Italiaanse kruiden en shoarmakruiden erg lekker bij dit recept. Maar ook de nasikruiden uit mijn recept voor nasi goreng zonder pakjes en zakjes zijn een verrassend lekkere optie!

Oh ja, en gewoon peper en zout kan natuurlijk ook!

Lekkerder dan de boerenfrites van de snackbar

Eerlijk gezegd vind ik deze variant nog lekkerder dan die van een snackbar.

Én ook leuk: Het is nog gezonder ook, aangezien je ovenfrites gebruikt en zelf de groentes vers bereidt.

Lekker met een heerlijke salade of gewoon met mayonaise en een (oven)kroket!

recept boerenfrites

Recept: Boerenfrites uit de oven

Recept voor 2 personen

Ingrediënten:

  • 300 gram ovenfrites
  • 250 gram champignons
  • 200 gram spekblokjes
  • 1 grote ui
  • 2 paprika’s
  • Kruiden (bijvoorbeeld Texmex kruiden)

Bereidingswijze:

  1. Doe de frites in een voorverwarmde oven. Volg de instructies op de verpakking.
  2. Snijd de paprika’s in stukjes, snipper de ui en snijd de champignons in plakjes.
  3. Doe een koekenpan op het vuur en voeg de ui en spekblokjes toe. Schep regelmatig om.
  4. Wanneer de ui glazig wordt, voeg je de champignons toe. Schep regelmatig om.
  5. Wanneer de spekblokjes krokant beginnen te worden, voeg je de paprika toe. Schep regelmatig om.
  6. Wanneer de ovenfrites klaar zijn, haal je de bakplaat uit de oven. Voeg je kruiden toe en hussel de frites en kruiden goed door elkaar. Voeg vervolgens de spek, ui, paprika en champignons toe. Hussel nog een keer goed en genieten maar!

Eet smakelijk!

Recept boerenfrites

Meer recepten lezen?

Volg op Pinterest mijn online kookboekje met daarin al mijn recepten, mijn favoriete kookboeken en ‘knipsels’ met leuke recepten van anderen!

1 gedachte over “Recept: Homemade boerenfrites”

Plaats een reactie