Deze krokant gebakken aardappels uit de oven zijn zó makkelijk om te maken, maar wát een lekker resultaat! 🥔 Met een paar simpele kruiden en wat olijfolie heb je binnen een half uurtje goudbruine, knapperige aardappels op tafel. Ze passen eigenlijk bij alles: van een simpele salade tot asperges of een simpel bijgerecht tijdens een barbecue 😋. En het mooiste? Eigenlijk doet de oven al het werk, jij hoeft alleen even te smeren en te genieten van dat knapperige resultaat ✨.
In dit recept lees je
Bewaar dit ovenaardappels recept op Pinterest:
Makkelijk en onweerstaanbaar
Deze krokant gebakken aardappels uit de oven zijn een makkelijke manier om een bijgerecht net wat specialer te maken dan gewone ovenfrites, maar net zo lekker.
Je kunt ze serveren met allerlei groenten, zoals andijvie, sperziebonen of asperges. Het is echt een allemansvriend en je hoeft er eigenlijk nauwelijks iets aan te doen. 😉
Eigenlijk doet de oven het werk; jij hoeft alleen wat lekkere kruiden te mixen, erop te smeren en na een halfuurtje te genieten van die goudbruine, krokante aardappels. 😋
Simpel kruidenmengsel uit de voorraadkast
Hoewel ik vaak zelf kruidenmixen maak voor nasi goreng, burrito’s of een texmex traybake, is dit eigenlijk bijna geen mix te noemen. 😅
Het is een lekker simpel recept met kruiden die je waarschijnlijk al in je voorraadkast hebt: rozemarijn, tijm, knoflookpoeder, peper en zout.
Daardoor is het snel klaar, praktisch én verrassend lekker, zonder dat je eerst allerlei specerijen hoeft te verzamelen. 😉👍🏻
Bewaren en opnieuw knapperig maken
Je kunt (overgebleven) gebakken aardappels prima invriezen; ze blijven tot ongeveer een maand goed. ❄️
Om ze opnieuw op te warmen, laat je ze eerst ontdooien, dep je ze af met keukenpapier en zet je ze daarna in de oven op 200 graden. Voeg eventueel nog een beetje extra olijfolie toe, zodat ze opnieuw lekker krokant worden.
Zo kun je makkelijk vooruit koken en genieten van deze knapperige ovenaardappels op elk gewenst moment.
📋Recept: Krokant gebakken aardappels uit de oven
Voor een bakplaat met lekkere aardappelen (circa 2 a 3 personen)
Ingrediënten
- 500 gram kruimige aardappels
- 6 eetlepels oijfolie (geel)
- 1 theelepel rozemarijn
- 1 theelepel tijm
- 1 theelepel knoflookpoeder
- peper & zout
Benodigdheden
- Oven
- Bakkwast
- Bakplaat
- Bakpapier (wij gebruiken een herbruikbare bakmat)
Bereidingswijze
- Verwarm eerst de oven voor op 200 graden (heteluchtoven).
- Schil de kruimige aardappels en snijd ze in stukken van ongeveer 3 centimeter. Liever een melige binnenkant? Kies dan voor wat grotere stukken. Wil je meer een knapperige, frietachtige textuur? Dan kun je de stukken wat kleiner maken.
- Verspreid de aardappels gelijkmatig over een met bakpapier beklede bakplaat.
- Meng in een klein bakje acht eetlepels olijfolie met een theelepel rozemarijn, een theelepel tijm, een theelepel knoflookpoeder en een flinke snuf peper en zout.
- Gebruik een bakkwast om de aardappels royaal in te smeren met dit oliemengsel, zodat elk stukje goed bedekt is.
- Bak de aardappels vervolgens 30 tot 40 minuten in de oven, tot ze goudbruin en knapperig zijn. Halverwege de baktijd draai je de aardappels om, zodat ze aan alle kanten een mooie, krokante korst krijgen.
- Serveer direct als bijgerecht bij bijvoorbeeld een frisse salade, gegrilde groenten, een stukje vlees of vis.
Eet smakelijk!
👩🏻🍳Ken je deze lekkere recepten al?
Dit recept voor Krokant gebakken aardappels uit de oven bevat geen samenwerking met een bedrijf en komt voort uit mijn eigen liefde voor koken.
Wil je mijn recept op jouw eigen website delen? Lees mijn proclaimer voor de juiste wettelijke richtlijnen i.v.m. auteursrecht en bronvermelding.
