Het was de afgelopen weken zo heet, dat ik eigenlijk helemaal niet blij werd van mijn dagelijkse warme kopje latte macchiato. Veel te heet! Maar ik wilde wel graag een fijne cafeïne boost! En dus begon ik te experimenteren met het maken van ijskoffie! Vandaag deel ik mijn simpele, maar oh zo lekkere recept om écht lekkere ijskoffie te maken! Én ik mag een lezer blij maken met een setje duurzame rietjes van Strawies. Ideaal voor smoothies en ijskoffies!
Bewaar dit recept op Pinterest:
Elke ochtend een Latte Macchiato: Verwenmomentje voor mezelf
Sinds ik mama ben, drink ik elke ochtend een kopje latte macchiato of Pink Latte. Heerlijk!
De melk schuim ik op met mijn eigen melkopschuimer. Wat een uitvinding is dat! Ik heb gewoon een simpele, zoals deze:
Dat bakje koffie is voor mij een beetje me-time in een kopje: Het voelt als snoepen, maar dat is het niet. En bovendien kan ik ’s ochtends een lekkere cafeïneshot goed gebruiken!
Ook tijdens deze hittegolf had ik behoefte aan cafeïne: Maarre… Ik werd echt niet blij van dat warme drinken! En dus ging ik op zoek naar een goed ijskoffie recept.
Liever geen ijskoffie met ijs of suikers
In mijn zoektocht naar hét ultieme ijskoffierecept kwam ik vooral veel varianten tegen met roomijs.
Superlekker natuurlijk, maar voor mij geen reële vervanger voor mijn dagelijkse bakje koffie.
Ik wil graag een lekkere mokka smaak, maarre… ik word er liever niet tonnetje rond van. 😉
Mijn recept geeft je overigens wel het idee dat je een romige mokka milkshake drinkt, maar het bevat geen toegevoegde suikers.
IJskoffie zonder melk
Ik maak mijn ijskoffie – net zoals mijn normale latte machiato – zonder melk, maar met Alpro Soja. Om de volgende redenen:
- Van normale melk word ik soms benauwd. Alpro Soja is lactosevrij.
- Het bevat calcium, vitamine B2, B12 en D.
- En het is gewoon lekker! (Oh jee, dit klinkt als een reclame. Maar dat is het niet hoor!)
Overigens kun je deze ijskoffie ook met reguliere melk maken hoor, maar ik vind dat de Alpro Soja melk ervoor zorgt dat je ijskoffie romiger wordt en meer de smaak van een mokka milkshake krijgt.
En dat was waar ik voor ging. 😉
IJskoffie zonder blender
In mijn online zoektocht naar het perfecte ijskoffie recept, las ik veel verhalen van mensen die een kapotte blender hadden na het maken van hun ijskoffie.
Niet elke blender heeft het vermogen of het juiste toerental om ijsklontjes te crushen (Welke blenders dit wel aankunnen? Dat lees je hier) .
In mijn recept vermijden we de blender en leg ik je uit hoe je zelf supersimpel crushed ijs kan maken. Iets met een deegroller, handdoek en een lekker potje agressie. Hihi!
Eigenlijk is dit receptje ideaal voor iemand die overprikkeld, overspannen of oververhit is: Je mag eerst even je frustratie afreageren en daarna word je beloond met een heerlijk bakkie cafeïne. 😉
IJskoffie rietje van Strawies
Een tijdje terug kreeg ik een setje herbruikbare, metalen rietjes van Strawies toegestuurd.
Strawies wordt gerund door 2 broers die tijdens hun reizen betoverd werden door deze mooie, duurzame rietjes. Zij hopen voor 30 december 10.000 duurzame rietjes te verkopen en zo bij te dragen aan een wereld zonder weggooi plastic.
Ik vind het leuk om hen te steunen. De rietjes bevallen hier thuis goed, vooral deze Big Baluga.
Dit extra dikke rietje is eigenlijk bedoeld voor smoothies, maar ook ideaal is voor mijn ijskoffie. Want met dit rietje slurp je niet alleen je lekkere ijskoffie, maar ook je crushed ijs op.
Ook fijn: het rietje mag in de afwasmachine, het is BPA vrij en heeft geen metalen bijsmaak.
Wil jij deze duurzame actie van Strawies voordelig steunen?
Met de kortingscode 15CYNSPIREREND krijg je 15% korting op je gehele bestelling metalen rietjes bij Strawies! 😉
Nog meer kortingscodes ontdekken? Bekijk hier een overzicht van kortingscodes op mijn website.
Recept: Zelfgemaakte IJskoffie
Recept voor één overheerlijk bakje ijskoffie
Ingrediënten:
- 1 kopje Senseo of 150 ml koffie. (Ik gebruik een dark roast koffiepad van Perla.)
- ca 150 ml Alpro Sojadrink original (meer of minder naar eigen smaak)
Benodigdheden:
- Koffiezetapparaat of Senseo
- IJsblokjesvorm
- Plastic zakje (bijvoorbeeld een hersluitbaar diepvrieszakje)
- Iets om mee te slaan. Ik gebruik een deegroller. 😉
- Melkopschuimer
Bereidingswijze:
- Zet je bakje koffie.
- Schenk de koffie in een ijsblokjesvorm. Laat de ijsklontjes minimaal 2 a 3 uur vriezen.
- Haal je koffie ijsblokjes uit de vorm en stop ze in een plastic zakje. Sluit dit plastic zakje zo luchtdicht mogelijk af.
- Pak een theedoek en wikkel je zakje met koffie ijsblokjes hier in. Leg het op een harde ondergrond, zoals je aanrecht.
- Leef je lekker uit! Timmer lekker op je ijsblokjes in, totdat je crushed koffieijs hebt.
- Schenk de Alpro Sojadrink in je mok. Schuim de koude drank op met je melkopschuimer.
- Voeg de crushed koffieijs toe aan je opgeschuimde Alpro Soja. Roer lekker door met je rietje of lepel. Genieten maar!
Tip: Heb je geen melkopschuimer? Je kunt het recept ook maken zonder de Alpro Soja drank op te schuimen. Voeg dan iets meer melk toe. Het is dan nog steeds lekker van smaak, maar je krijgt minder het romige mokka milkshake gevoel. 😉
Ken je deze recepten al?
Of bekijk hier het overzicht met al mijn recepten
Blijf op de hoogte van mijn nieuwste, lekkere recepten!
Schrijf je dan in voor mijn maandelijkse recepten nieuwsbrief en volg me op social media:
Winactie: Win een duurzaam setje Big Baluga’s!
Omdat Strawies het erg leuk vond dat ik enthousiast ben over de Big Baluga rietjes, mag ik één setje met twee Big Beluga’s weggeven aan één van mijn lezers.
Wil jij een setje duurzame rietjes winnen?
Laat dan een reactie achter onder dit recept en vertel me waar jij de Big Beluga’s voor wil gaan gebruiken!
Wanneer je extra kans wil maken, kun je je aanmelden voor mijn nieuwsbrief.
Dan krijg je elke maand één mailtje van mij met een update over mijn geschreven blogs, lopende winacties en een kijkje achter de schermen. Als lid van mijn nieuwsbrief maak je altijd een extra kans wanneer je meedoet aan de winacties op mijn blog.
Op vrijdag 11 september maken we de winnaar bekend door middel van lootjes trekken. De uitslag is te zien in de stories van mijn Facebook pagina en Instagram pagina. Ook krijg je een mail van mij. Als je binnen een week reageert, geef ik jouw adresgegevens door aan Strawies. Wanneer we geen reactie ontvangen, gaan we een andere winnaar loten.
Deze blog bevat een samenwerking met Strawies, maar het recept komt volledig voort uit mijn eigen liefde voor heerlijke ijskoffie. In deze blog staan affliate links.
In mijn vrije tijd speel ik graag spelletjes, wandel ik langs minibiebs en kokkerel ik met veel plezier in mijn keuken.
Op mijn blog komen al deze liefdes samen: mijn blog staat boordevol lekker leesvoer over bordspellen, voeding, moederschap en bewust leven.
Tevens help ik andere bloggers en ondernemers om hun online zichtbaarheid te vergroten. Door het geven van SEO schrijftrainingen of knettergoede online teksten voor hen te schrijven bijvoorbeeld. Zo leuk!
Veel leesplezier op mijn website!
Liefs, Cynthia
- Recept: Salade met aardbeien en balsamico dressing - 30 mei 2023
- Column: ‘Gaat u maar lekker slapen, mevrouw’ - 23 mei 2023
- 5x Populaire Bordspellen Apps - 16 mei 2023
Tof recept Cynthia en ik doe graag mee met de winactie. Wist je dat rietjes ook kunnen helpen bij de overprikkeling?
Duurame rietjes zijn echt top! Ik maak vaak zelf smoothies.. heel handig om ze daarvoor te gebruiken..
Leuk recept! Ik maak het zelf ook graag, maar dan met nespresso en ik zet het kopje dan gewoon onder de machine met 3 ijsblokjes erin. Vind ijs van koffie zelf een lekkerder idee, al ben ik nooit zo goed in uren wachten, hihi! Als ik dan ergens zin in heb wil ik het ook gelijk maken! Soja melk goede tip voor ijskoffie, ga ik ook eens doen! Ik vind het voor gewone koffies te zoet, maar icecoffee mag wel wat zoeter van mij.
Ik doe graag mee met de winactie. Deze grote lijken me top voor smoothies, iced coffee en mojitos met crushed ice. Moet in alle eerlijkheid (en tot mijn grote schaamte) bekennen dat ik nog steeds plastic rietjes in huis heb…! Tijd voor verandering!
Duurzame rietjes zie ik steeds vaker voorbij komen. Maar smoothie rietjes kende ik nog niet. Ik doe graag mee. Ik ben benieuwd hoe het ‘smaakt’ uit zo’n metalen rietje!
Ik mag ook geen melk, dus heb wel eens Alpro Soja geprobeerd maar dat romige vind ik OOK niet lekker haha. Dus houd het nu maar op de plantbased Starbucks die je zo bij de AH kan kopen. Lekker waterig.
Wat een heerlijk recept voor ijskoffie! En die rietjes van Strawie wat zijn ze fijn he! Ik vind ze echt helemaal geweldig
Lekker recept! Ik drink eigenlijk nooit ijskoffie, maar wil dit wel eens proberen.
Heerlijk is dat. Ik heb het alleen nooit met Alpro geproefd, zal het eens proberen!
Ik maak graag smoothies voor mij en mijn zoon. Dus ik zou de rietjes gebruiken tijdens het drinken van de smoothie.
Leuke ideetjes.
Ik drink liefst nog wel de ijskoffie van de Aldi.
Zo te lezen is het makkelijk om te maken. Zelf drink ik nooit koffie, ben een echte thee liefhebber
Heerlijk,ik wist nooit dat het zo simpel was om te maken
die duurzame rietjes zijn leuk! Zelf ben ik al 40 jaar verslaafd aan kopje koffie uit mijn espresso-potje
Gisteren gemaakt! Wat lekker! Ik wist niet dat je het zo simpel zelf kan maken. Zeker voor herhaling vatbaar