Recept: Healthy Griekse mango ijs

Recept: Healthy Griekse mango ijs

Zomer 2019 - Reizen

Met de mooie dagen op komst heb ik soms ontzettend zin in een heerlijk ijsje. Maar aan de andere kant wil ik ook verantwoord eten en niet teveel aankomen met al dat lekkers.

Met dit simpele receptje uit mijn online kookboekje combineer je lekker snoepen met gezond eten.

Supersimpel ijs om zelf te maken: 2 ingrediënten!

Dit recept is zo gemakkelijk dat het bijna geen receptje genoemd kan worden. Het heeft tenslotte maar 2 ingrediënten en je bent binnen mum van tijd klaar.

Bovendien weet je wat er in je ijsje zit. Geen toegevoegde suiker enzo. Ik vind dat echt een pré. Daarom kook ik ook graag zonder pakjes en zakjes.

Mango uit de vriezer

Ik gebruik voor deze healthy Griekse mango ijs kant en klare blokjes mango uit de vriezer. Die zijn te koop bij de meeste supermarkten, zoals Albert Heijn en Aldi.

Je kunt ook verse mango gebruiken, maar die moet je dan wel van te voren in stukjes snijden en dan minimaal 2 uur in de vriezer stoppen, voordat je dit ijsje kunt maken. Mangoblokjes kun je overigens maximaal 12 maanden in de vriezer bewaren.

mango ijs zelf maken

Varieer met dit basisrecept voor ijs

Ik maak graag deze ‘Griekse mango’ variant, maar er zijn veel mogelijkheden. Vervang de bevroren mango bijvoorbeeld door andere bevroren vruchten:

  • bananen
  • blauwe bessen
  • pompoen
  • aardbeien en frambozen
  • aardbeien, frambozen met een theelepel Nutella
  • bananen en een flinke theelepel pindakaas
  • bananen en wat stukjes pure chocolade

Niet alle varianten hierboven zijn natuurlijk even gezond, maar het scheelt al zeker bakken met suiker als je het vergelijkt met het reguliere ijs.

Geniet ervan!

Recept: Zelf healthy Griekse mango ijs maken

mango ijs zelf maken

Dit recept is voor 1 persoon:

Ingrediënten

  • een flinke hand mango stukjes uit de vriezer
  • een eetlepel Griekse yoghurt

Bereidingswijze:

  1. Voeg de eetlepel Griekse yoghurt toe aan de blokjes bevroren mango.
  2. Mix het door elkaar met een staafmixer of in de keukenmachine.
  3. Bepaal zelf hoe smeuïg je het wil hebben: Hoe langer je mixt, des te smeuïger het ijs wordt.
  4. Doe je ijsje in een mooi bakjes. En klaar ben je! Geniet van je verantwoorde ijsje!

Eet smakelijk!

Heb jij wel eens gezonde ijsjes gemaakt? Zo ja, welke vond jij het lekkerst?

mango ijs zelf maken

Meer recepten lezen?

Volg op Pinterest mijn online kookboekje met daarin al mijn recepten, mijn favoriete kookboeken en ‘knipsels’ met leuke recepten van anderen!

 

Couponactie INT boeken - Juli

10 gedachten over “Recept: Healthy Griekse mango ijs”

  1. Geweldig dat je hier maar twee ingrediënten voor nodig hebt zeg! Dat is goed te doen. Dankjewel voor het recept.

Een reactie plaatsen