Ontdek hoe je in slechts twee ingrediënten een onweerstaanbaar healthy Griekse mango-ijsje maakt — perfect voor warme dagen ☀️ of als verantwoord én romig tussendoortje 🍦. Met de natuurlijke zoetheid van bevroren mango en de romige bite van Griekse yoghurt creëer je binnen een minuut een heerlijk bordje ijs zonder ijsmachine. Geen poespas, alleen pure eenvoud en smaak 😋. Ideaal als je trek hebt in iets verfrissends waar je je niet té schuldig over hoeft te voelen!
In dit homemade ijsrecept lees je
Bewaar dit Mango IJs recept voor later op Pinterest:
Zelf ijs maken zonder ijsmachine
Dit recept heeft maar 2 ingrediënten, je hebt geen ijsmachine nodig en je bent binnen mum van tijd klaar.
Enne… net als bij mijn recept voor zelfgemaakte ijskoffie en aardbeienijs recept weet ik precies wat er in mijn zomerse lekkernij zit. Geen toegevoegde suikers of andere toevoegingen om de houdbaarheid te verlengen. Ik vind dat echt een pré.
Dus met dit lekkere ijsje kun je op een simpele manier heerlijk afkoelen! Win-win. Toch?
Verse mango of uit de vriezer?
Ik gebruik in dit recept voor Griekse mango ijs kant en klare blokjes mango uit de vriezer. Deze kun je bij de meeste supermarkten kopen.
Wil je liever verse mango gebruiken? Dat kan ook!
Schil dan je mango en snijdt het in stukjes. Stop ze in een (hersluitbaar) diepvrieszakje en vries ze minimaal 2 uur in, voordat je jouw Griekse Mango ijs gaat maken.
De mangostukjes zelf kun je trouwens maximaal 12 maanden in de vriezer bewaren.
Wist je trouwens dat je met mango ook simpel mango babyhapjes kunt maken? Lees daarover meer in mijn artikel over fruithapjes voor baby’s.
Hoe kun je je Griekse Mango IJs bewaren en serveren?
Omdat je geen extra suiker en slagroom toevoegt om de houdbaarheid te verlengen, kun je dit ijs het beste direct na het maken serveren.
Natuurlijk kun je ze ook invriezen. Doe dit dan in een luchtdichte, BPA-vrije, goed afgesloten ijsbak. Zoals deze bijvoorbeeld:
Dan blijft het enkele weken goed.
Maar eerlijk? Ik vind dit ijsje het lekkerst om het direct na het maken op de smikkelen. 😉🍨
Lactosevrij en vegan mango ijs maken
Update: Ben je – net als ik en mijn dochter – lactose intolerant of eet je liever vegan?
Gebruik dan een dikkere plantaardige kwark in dit recept. Bijvoorbeeld Alpro Kwark Nature of de Kokos yoghurt van Melkan zijn een aanrader.
💡 Tip: bekijk hier alle lactosevrije recepten op mijn website.
📋Recept: Lekkere Griekse Mango IJs met 2 Ingrediënten
Dit recept is voor 1 lekker ijsje voor 1 persoon
Ingrediënten
- 1 flinke hand mango stukjes uit de vriezer
- 1 eetlepel Griekse yoghurt of plantaardige kwark
Benodigdheden
- Staafmixer of keukenmachine
Bereidingswijze
- Voeg de eetlepel Griekse yoghurt toe aan de blokjes bevroren mango.
- Mix het door elkaar met een staafmixer of in de keukenmachine.
- Bepaal zelf hoe smeuïg je het wil hebben: Hoe langer je mixt, des te smeuïger het ijs wordt.
- Doe je ijsje in een mooi bakjes. En klaar ben je! Geniet van je verantwoorde ijsje!
🍨Serveertip: Ik vind het zelf erg lekker om dit ijsje met een beetje honing en walnoten op te dienen. Je kunt er ook voor kiezen om wat extra vers fruit, spikkels of kokos snippers als topping te gebruiken. Jammie!
Eet smakelijk!
👩🏻🍳Ken je deze recepten al?
Dit recept bevat geen samenwerking met een bedrijf en komt voort uit mijn eigen liefde voor koken.
Wil je mijn recept op jouw eigen website delen? Lees mijn proclaimer voor de juiste wettelijke richtlijnen i.v.m. auteursrecht en bronvermelding.
11 gedachten over “Recept: Snelle Mango-ijs zonder IJsmachine – Verantwoord genieten”
Ooooww, deze lijkt mij heerlijk! Makkelijk ook! Dank voor het delen.
hmmm heerlijk zelf gemaakt ijs is toch veel lekkerder
Heerlijk, gezond en super makkelijk! Ook goed om te weten dat mangoblokjes in de vriezer zo lang houdbaar zijn!
Ohh mango ijs! Twee favorieten van mij! Mango en schepijs. Dit ga ik zeker een keer maken als het lekkerder weer is! Thx voor de tip.
Dat klinkt erg lekker en zo te lezen makkelijk om te maken. Ik ga deze opslaan, dank je wel!
Geweldig dat je hier maar twee ingrediënten voor nodig hebt zeg! Dat is goed te doen. Dankjewel voor het recept.
Oeh wat lekker zeg om dat zelf te maken!
Oee lekker! Erg makkelijk. Zou ik de griekse yoghurt ook voor een plantaardige variant kunnen vervangen?
Ja het lijkt me wel, aangezien je de yoghurt verder niet invriest of verhit. Ik zou het gewoon proberen!
Dit ga ik zeker onthouden! Ik hou van mango en van ijs, heerlijke combinatie.
Lekker! Zeker met dit fijne weertje… Ik eet de laatste tijd graag mango, dus ga dit zeker eens proberen!
Reacties zijn gesloten.