Recept: Turks Brood Pizza

Recept: Turks Brood Pizza

Vandaag deel ik een heerlijk, simpel recept om zelf een pizza te maken. Van een Turks brood!

Geen gedoe met een pizzabodem maken, maar gewoon snijden, beleggen en in de oven ermee!

Waar koop je Turks brood?

Turkse broden kun je tegenwoordig overal kopen. De Albert Heijn en de Aldi verkopen het ook, maar meestal alleen de witte varianten. Ik koop mijn Turkse broden het liefst vers bij de Turkse supermarkt.

Turks brood pizza als lunch, diner of borrelhapje

‘Onze Turk’ verkoopt ook kleine bruine Turkse broden. Daarvan maak ik voor mezelf altijd een Turks brood pizza als lunch. Heerlijk om mezelf even met een lekkere lunch te verwennen als de kleine madam op bed ligt.

Je kunt natuurlijk ook een groot Turks brood gebruiken en het als diner of borrelhapje serveren als je het netjes in pizza puntjes snijdt.

koken & tafelen algemeen

Heerlijk, makkelijk en toch gezond.

Verzin je eigen topping

Ik deel in dit recept mijn favoriete combinatie met toppings, maar je kunt de pizza natuurlijk beleggen met je eigen favorieten. Of wat je nog over hebt in huis natuurlijk. Het is ook een ideale manier om restjes van je groentes en vleeswaren te verwerken.

Hoe kom ik aan pulled chicken?

In mijn gerecht gebruik ik pulled chicken. Aangezien ik met deze pizza vaak in een luie modus ben, gebruik ik vaak de kant en klare pulled chicken van Zandvliet (bij Albert Heijn te koop).

Maar als je in een enthousiaste kookbui bent, kun je het ook zelf maken. Bijvoorbeeld met dit recept van Lekker en Simpel.

Je kunt de pulled chicken ook vervangen voor salami, chorizo of tonijn bijvoorbeeld. Ook erg lekker!

Recept: Turks Brood Pizza

Recept Turks brood pizza

Dit is het recept voor 1 grote Turks brood pizza. Dit is als diner geschikt voor 2 personen. Voor een kleine Turks broodpizza, kun je de ingrediënten halveren.

Ingrediënten

  • 1 groot Turks brood
  • 8 eetlepels ketchup
  • 10 zwarte olijven
  • 1 halve paprika
  • 1 kleine rode ui
  • 2 handen pulled chicken
  • 2 plakken (geiten)kaas
  • Kruiden die jij lekker vind, bijvoorbeeld: Italiaanse kruiden of Texmex
  • 1 scheutje olijfolie

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden
  2. Snijd het Turkse brood overdwars doormidden, zodat je twee ronde schijven hebt.
  3. Snijd het brood doormidden, zodat je in totaal vier helften over houdt. (Ik vind dat makkelijker om in de oven te zetten straks en om handiger eten.)
  4. Smeer de vier helften in met ketchup. Laat de randen iets vrij.
  5. Beleg je Turkse broden met het beleg. Begin met de pulled chicken en daarna de olijven, paprika en uitjes.
  6. Rasp of snijd de kaas in kleine stukjes en strooi dit over je Turks brood pizza.
  7. Meng de kruiden met een scheutje olijfolie. Smeer hiermee de randen van je pizza in. Daar krijg je lekkere krokante randen van.
  8. Besprenkel het overgebleven kruiden olijfoliemengsel over de pizza.
  9. Doe het geheel in de oven voor 10 tot 15 minuten. En daarna: Smullen maar!

Eet smakelijk!

21 gedachten over “Recept: Turks Brood Pizza”

  1. Hmm, het water loopt me in de mond. Turks brood maak ik vaak bij soep. Het is nog nooit in me opgekomen om dit brood als pizzabodem te gebruiken, maar dat ga ik zeker een keer doen.

  2. Ik krijg al honger;-)

    Misschien omdat ik visueel ben ingesteld, maar ik had enkele foto’s en korte how to video nog leuker gevonden. Dan ruik ik het Turkse brood als het ware.

  3. lang geleden dat ik ene Turks brood gebruikt heb als pizza bodem, goed dat je het weer eens onder de aandacht bengt.
    Ook hele lekker et tonijn…of sardientjes. ik gebruik wel meer kaas dan jij 😉

  4. Heerlijk! Dit ga ik zeker een keer proberen, Ik woon naast een turkse winkel en ben dol op dit brood. Ik maakte er wel vaak turkse tosti’s van. Met kaas en sucuk, heerlijk!

  5. ik sta altijd te klungelen met bloem en zo om zelf mijn bodem te maken; Maar dit is een goed idee! Dit ga ik zeker eens proberen. Kinderen vinden dat ook altijd leuk om zelf te beleggen; aanrecht vol met kleine schaaltjes en lekker creatief zijn 🙂

Een reactie plaatsen