Vandaag deel ik weer een heerlijk receptje uit de Aziatisch keuken, maar dan supersimpel! Je maakt dit wokrecept namelijk zonder pakjes en zakjes. En in één wokpan! Dus dit wokrecept is niet alleen superlekker, en supermakkelijk, maar ook ideaal als je geen zin hebt om de afwas te doen! Geniet van dit heerlijke, simpele wokrecept!
In dit recept lees je
Bewaar dit recept op Pinterest:
Wok recept geboren uit loempiaruzie
In een poging om deze loempia’s uit de oven van Chickslovefood te maken, kreeg ik enorme ruzie met de filodeeg.
Het deeg brokkelde af en deed niet wat ik wilde. Het resultaat? Veel gezucht, gemopper, stukken afgebrokkelde filodeeg en slechts vier loempiaatjes (in plaats van 12).
Maar ja, ik had nog wel een heerlijke vulling over voor acht loempia’s. Zonde om weg te gooien, toch?
Leestip? Benieuwd naar meer van mijn favoriete inspiratiebronnen? Kijk dan hier naar mijn Kookboeken Top 10!
Lekker wokken zonder pakjes en zakjes
Met een beetje improviseren heb van de vulling van die loempia’s een simpel, maar heerlijk Aziatisch gerecht gemaakt.
De ketjap en gerookte kip gaan erg goed samen. En wokken zonder kant en klare woksaus is superlekker.
Het is dus ook nog eens een recept zonder pakjes en zakjes, net zoals mijn recept voor nasi goreng, Indische kipgehaktballetjes en voor Indische stoofpot met kip.
Dus hoewel ik die loempia’s nooit meer ga maken, is dit simpele wokgerecht echt een ontdekking.
Makkelijk: alles in één wok!
Voor dit wok gerecht heb je maar één grote wok nodig.
Dus het is ook nog eens lekker weinig afwas. Dat is pas wat je noemt een makkelijke maaltijd!
Wat wil een mens nog meer? 😉
📋Recept: Wokken zonder pakjes en zakjes
Recept voor 2 personen
Ingrediënten
- 400 gram gesneden groente
zoals champignons, sperziebonen, prei, paprika, rode ui, taugé en/of wortel. - 300 gram gerookte kipfilet in reepjes
- 150 gram volkoren eiermie
- 2 handjes ongezouten cashewnoten
- olijfolie of kokosolie om mee te bakken
- Voor de woksaus
- 2 eetlepels ketjap
- 1 theelepel honing
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel djahé (gemberpoeder)
Benodigdheden
- Een grote wokpan
- Kommetje
Bereidingswijze
- Meng de ingrediënten voor de woksaus in een kommetje door elkaar. Laat even staan.
- Doe wat olijfolie in de pan en wok daarin de wokgroente circa twee minuutjes lekker aan op hoog vuur. Schep regelmatig om.
- Voeg de gerookte kipfilet toe samen met de woksaus. Wok circa twee minuten door op hoog vuur. Schep regelmatig om.
- Voeg de eiermie en cashewnoten toe. Zet het vuur wat zachter en schep af en toe om.
- Wanneer de eiermie zacht is geworden (zoals spaghetti), is het klaar.
Eet smakelijk!
👩🏻🍳Ken je deze recepten al?
Dit recept bevat geen samenwerking met een bedrijf en komt voort uit mijn eigen liefde voor koken.
Wil je mijn recept op jouw eigen website delen? Lees mijn proclaimer voor de juiste wettelijke richtlijnen i.v.m. auteursrecht en bronvermelding.
1 gedachte over “Recept: Lekker Wokken zonder pakjes en zakjes”
Hmm klinkt heerlijk en ziet er ook top uit! Ik ga dit echt eventjes opslaan.
Reacties zijn gesloten.