Recept met een Verhaal: Maaltijdsalade met Vis van Camiel

Maaltijdsalade met Vis

Recepten zijn niet alleen handige bereidingswijzen, maar vaak zit er ook een mooi verhaal of leuke herinnering achter. Op mijn website lees je regelmatig een ‘recept met een verhaal‘. Zo leer je niet alleen een lekker recept kennen, maar ook de mens en het verhaal achter het recept. Vandaag deelt Camiel Rooyakkers zijn favoriete recept voor Maaltijdsalade met vis: “Deze salade heeft er aan meegeholpen dat de eerste date met mijn vrouw een succes werd!”

Bewaar dit Vis salade recept op Pinterest:

Recept Maaltijdsalade met Vis

Wie ben je? Stel jezelf eens voor!

Mijn naam is Camiel Rooyakkers, ik ben 55 jaar en getrouwd met Elsa. Wij wonen in Eindhoven en af en toe schrijf ik een stukje voor ElsaRblog.

Welk effect heeft de maatregelen rondom corona op jouw dagelijks leven?

Mede door de coronacrisis ben ik na 34 jaar mijn baan verloren.

Advertentie
Bol AlgemeenBol Algemeen

Heb je een goede tip tijdens deze coronaperiode?

Probeer je een beetje aan de maatregelen te houden zodat we weer zo snel mogelijk terug naar normaal kunnen.

Denk niet aan wat je allemaal niet kunt, maar probeer positief te denken en kijk wat je nog wel mag.

Kook je graag? Wat vind je het leukst om te koken of bakken?

Camiel Rooyakkers

Sinds ik werkeloos thuis ben, kook ik bijna dagelijks. Gaandeweg krijg je steeds meer vertrouwen en ga je steeds meer uitproberen.

Het liefst maak ik deze maaltijdsalade klaar. HetΒ recept wat ik vandaag deel, heb ik zelf bedacht.

Wat is het verhaal achter het recept wat je vandaag met ons deelt?

De eerste keer dat mijn vrouw bij me kwam eten, heb ik dit recept bereid. Ze was er meteen dol op.

Dit heeft er natuurlijk aan meegeholpen dat onze eerste date een succes werd!

Maaltijdsalade met Vis

Wanneer maak je deze maaltijdsalade met vis het liefst?

Als we samen thuis zijn zonder kinderen.

Kun je de maaltijdsalade met vis bewaren?

Liever niet, omdat het verse ingrediΓ«nten bevat.

Recept: Camiels Maaltijdsalade met vis

Recept voor 2 personen

Maaltijdsalade met Vis

IngrediΓ«nten:

  • 1 krop ijsbergsla (of een zak met kant en klare ijsbergsla)
  • 200 gram gerookte forelfilets
  • 170 gram gerookte zalm in plakken
  • 200 gram surumi sticks
  • 100 gram party garnalen
  • 2 gekookte eieren
  • Β½ ui
  • zout naar smaak

Voor de dressing:

  • 5 eetlepels olijfolie extra vierge (of naturel dressing)
  • 2 theelepels grove mosterd
  • 1 theelepels honing
  • Peper naar smaak

Maaltijdsalade met Vis

Benodigdheden:

  • 1 grote schaal
  • 1 klein schaaltje voor de dressing

Bereidingswijze:

  1. Heb je een hele krop sla? Snijd de sla in stukjes.
  2. Snijd de forelfilets, gerookte zalm en surimisticks in stukjes en de halve ui in ringen.
  3. Doe de gesneden sla, ui en vis in de grote schaal. Voeg ook de partygarnalen toe.
  4. Bestrooi het geheel met een beetje zout (ik gebruik zelf grove zout).
  5. Maak de dressing in een apart bakje door alle ingrediΓ«nten door elkaar te mensen. Voeg de dressing toe aan de salade.
  6. Pel de gekookte eieren en snijd ze in schijfjes. Leg deze boven op je salade. Eet smakelijk!
Maaltijdsalade met Vis
Serveertip!

Tip van Camiel: Deze maaltijdsalade met vis is heerlijk samen met gebakken krielaardappelen!

Meer recepten met een verhaal lezen?

Of doorzoek alle lekkere recepten op mijn foodblog.

Blijf op de hoogte van nieuwe, lekkere recepten!

Schrijf je dan in voorΒ mijn maandelijkse recepten nieuwsbrief en volg me op social media:

Cynspirerend.nl Pinterest Cynspirerend.nl Instagram Cynspirerend.nl Facebook

In dit recept staan affiliate links.

😍 Wil je dit bewaren?delen?later lezen?

Pin op je bord
Deel op Facebook
Bewaar in je Pocket
Deel via WhatsApp
Verstuur per e-mail
Print direct uit
πŸ”Ž Zoek je iets speciaals?
Search
Picture of Cynthia Lukassen

Cynthia Lukassen

Hoi! Ik ben Cynthia Lukassen. Ik ben blogger, tekstschrijver en website bouwer van beroep. Hier op mijn eigen blog Cynspirerend schrijf ik blogs die je inspireren om meer offline te zijn. Bijvoorbeeld door leuke bordspellen te spelen, heerlijk te verdwijnen in een boek of lekker samen te eten.
πŸ‘πŸ» Volg me hier
✨ Nieuwste blogs
🀩 Meest gelezen

Misschien vind je dit ook inspirerend:

Picture of Cynthia Lukassen

Cynthia Lukassen

Hoi! Ik ben Cynthia Lukassen. Ik ben blogger, tekstschrijver en website bouwer van beroep. Hier op mijn eigen blog Cynspirerend schrijf ik blogs die je inspireren om meer offline te zijn. Bijvoorbeeld door leuke bordspellen te spelen, heerlijk te verdwijnen in een boek of lekker samen te eten.
πŸ‘©πŸ»β€πŸ’» Op de hoogte blijven van nieuwe blogs, updates en winacties?

Elke maand schrijf ik voor meer dan 750 trouwe lezers een mail met de laatste updates. Ook ontvangen?Schrijf je hier in voor jouw maandelijkse update(s) over…

8 gedachten over “Recept met een Verhaal: Maaltijdsalade met Vis van Camiel”

  1. hmmmmmm, gerookte zalmforel….mij heb je hoor, dat vind ik zo verschrikkelijk lekker

  2. Wat lekker! En forelfilet heb ik volgens mij nog niet eerder gegeten. Ik ben ook heel veel gaan koken in lockdown-tijd. Uit kookboeken en zelfs recepten van sterrenchefs. Ik moest gewoon mijzelf opnieuw uitvinden en uit mijn hoofd komen. Yoga hielp daarbij, maar koken ook. Leuk om te lezen en een fijn recept!

  3. Als visliefhebber klinkt dit recept mij als muziek in de oren. Dankjewel voor deze culinaire inspiratie.

Reacties zijn gesloten.

Op dit moment is het niet meer mogelijk om een reactie onder dit blog achter te laten. Wil je toch even reageren? βœ‰ Stuur me een berichtje!

πŸ™ˆ Oh nee, een pop-up!

Geen zorgen, ik heb alleen even een kort vraagje aan je. πŸ˜‰

Wil je – net als 750 andere trouwe lezers – gratis mijn maandelijkse updates ontvangen? πŸ‘©πŸ»β€πŸ’»

Meld je dan snel hieronder aanΒ  (en lees daarna weer lekker ongestoord verder πŸ˜‰)

Leuk! Stuur mij updates over…