Lekker koken en bakken heb ik met de paplepel ingegoten gekregen van mijn moeder. Vandaag is mijn moeder jarig: een mooi moment om 5 heerlijke recepten van mijn moeder in de spotlight te zetten!
Bewaar mijn moeders recepten op Pinterest:
Koken met de paplepel ingegoten
Hoera! Mijn moeder is vandaag jarig! Ik zocht een originele ingang om mijn moeder hier in de spotlight te zetten. Al snel wist ik het: aan de hand van haar recepten natuurlijk!
Van jongs af aan heeft mijn moeder me geïnspireerd met haar kook- en bakkunsten. Ze kan ontzetten goed bakken en heerlijk koken.
Ik mocht al heel vroeg meehelpen, ruiken en proeven, terwijl ze bezig was in de keuken. Ik heb daar heel veel goede herinneringen aan en ook veel van geleerd.
Liefde voor bakken en koken doorgeven
Nu ik zelf moeder ben, vind ik het heel fijn om die liefde voor koken en bakken door te geven aan mijn dochter. Ook zij mag lekker veel proeven, ruiken en helpen.
En ook mijn moeder bakt graag met onze dochter. Van cakes tot kaasstengels en pannenkoeken. Heerlijk!
Nog steeds vind ik het fijn om met mijn moeder over nieuwe recepten te sparren. En als een nieuw recept goed gelukt is, wil ik het het liefst ook even laten proeven aan mijn moeder.
Recepten van mijn moeder
Het is dan ook niet vreemd dat mijn online kookboekje ook aardig wat recepten van mijn moeder bevat.
Haar succesnummers en familierecepten plaats ik (na akkoord en secuur tegenlezen van mams) met veel trots op mijn website.
Het is toch heerlijk om zulke lekkere recepten te mogen delen? Vandaag zet ik 5 van haar lekkerste recepten op een rij!
1. Mams Witlofsalade
Deze zomerse salade is niet alleen gezond, maar ook nog eens heel lekker.
De bittere witlof in combinatie met de zoete ananas en de zure augurkjes. De kaas, ham en de romige dressing.
Als het warmer wordt buiten is dit één van mijn favoriete salades om te maken: mams witlofsalade.
2. Oma’s Kaasstengels
Mijn moeder maakte al zelf kaasstengels toen ik thuis woonde en inmiddels maakt ze ook kaastengels met mijn dochter.
Zelfgemaakte kaasstengels zijn nou eenmaal 300 keer lekkerder dan die uit de supermarkt. En zo makkelijk te maken!
In mijn recept voor oma’s kaasstengels deel ik niet alleen de bereidingswijze, maar ook haar tips hoe je het samen met kinderen kunt maken.
3. Mams Aardappel Anders Ovenschotel
Deze Aardappel Anders ovenschotel a la mama is één van de weinige recepten met een pakje in mijn online kookboekje.
Simpelweg, omdat het een makkelijk maaltijd is die te lekker is om niet te delen. Alleen al de geur van deze ovenschotel die de kamer vult, is al jeugdsentiment voor mij.
Ik maak het graag op dagen dat ik geen zin of tijd heb om uitgebreid te koken, maar wel een lekkere maaltijd op tafel wil zetten. Heerlijk met zelfgemaakte appelmoes!
4. Familierecept: Erwtensoep
Als je mijn man blij wilt maken met een maaltijd, dan zit je met mijn moeders erwtensoep altijd goed.
De basis van het recept ligt bij mijn tante Teunie, maar mijn moeder heeft er nog wat aanpassingen aan gedaan. Het is dus echt een familierecept.
Ik zou deze soep nooit op een andere manier maken dan ons eigen familierecept voor erwtensoep. Deze zelfgemaakte snert is simpelweg heerlijk!
5. En natuurlijk mams cakes!
Onmisbaar in dit rijtje en dus de perfecte afsluiter: mijn moeders cakes!
Mijn moeders cakes zijn wereldberoemd in mijn familie. Ze zijn heerlijk luchtig en vol van smaak. Haar meest bekende cake is haar marmercake.
Zo lang als ik haar ken, bakt mijn moeder al cakes. Al van jongs af aan heeft mijn moeder me geleerd om cakes te bakken. Goed proeven en helpen.
Inmiddels leert mijn moeder mijn dochter ook om die lekkere cakes te maken.
Ze hebben zelfs hun eigen variant op mijn moeders populaire marmercake: de ‘oma-Sterre’ cake.
Haar cake recepten zijn de basis voor mijn eigen ‘luie’ spekkoek cake, chocolade cupcakes en pepernoten cupcakes recepten op mijn website.
Welk van deze recepten van mijn moeder lijkt jou het lekkerst?
Vind je het leuk om op de hoogte te blijven van nieuwe recepten?
Schrijf je dan in voor mijn maandelijkse nieuwsbrief of volg me op Pinterest, Facebook en Instagram.
Deze blog over mijn moeders recepten bevat geen samenwerking met een bedrijf.
In mijn vrije tijd speel ik graag spelletjes, wandel ik langs minibiebs en kokkerel ik lekker in mijn keuken.
Op mijn blog komen al mijn liefdes samen: Cynspirerend staat boordevol lekker leesvoer over bordspellen, voeding, moederschap en bewust leven.
Ook help ik andere bloggers en ondernemers om hun online zichtbaarheid te vergroten. Door het geven van website advies op maat of door ook knettergoede blogs voor hen te schrijven bijvoorbeeld. Zo leuk!
Veel leesplezier op mijn website!
Liefs, Cynthia
- Mijn droom: Een Tweede Huisje aan Zee kopen - 28 september 2023
- 5x Heerlijke Recepten met Appels - 26 september 2023
- Column: Superwoman - 22 september 2023
Gefeliciteerd met de verjaardag van je moeder. De oma sterre cake ziet er verrukkelijk uit! De witlofsalade trouwens ook. Ik heb ze even opgeslagen op Pinterest voor later!
Wat leuk dat je ook recepten van je moeder plaatst! Ik ben dol op erwtensoep! Gefeliciteerd met je moeder!
Jaaaa! Jullie erwtensoep is inmiddels ook favoriet bij ins in huis. Net als de Chinese Tomatensoep van jou trouwens. Ook zo lekker! Ga zo door met de recepten!
Gefeliciteerd met je moeder! Wat een leuk idee om hierover artikel te schrijven. Aardappel anders is altijd favo hier in huis
Leuk! Ze lijken me allemaal lekker haha, hier heb ik ook recepten van mijn moeder die ik nog steeds maak, grappig is dit toch.
Hiep hiep hoeraaaa van harte gefeliciteerd met de verjaardag van je moeder! En wat een prachtige ode zo! Verliefd op jullie foto’s. Zo bijzonder hoe recepten doorgegeven worden van generatie op generatie. Heel mooi!
Wat gaaf dat je je moeder zo in de spotlights zet! Van harte gefeliciteerd 🙂 De recepten lijken me allemaal erg lekker, maar ik ben het meest benieuwd naar de witlof salade.. Lijkt me heerlijk!
wij aten altijd witlofsalade met rozijnen. bij mijn man juist met banaan en mandarijntjes
Ik kan me voorstellen dat dit de favoriete recepten zijn…zien er heel goed uit…en wat leuk dienfotos van vroeger zeg
moeilijke keus….ik wil ze eigenlijk allemaal wel, maar ik begrijp dat ik een keuze moet maken…dan ga ik voor de witlofsalade, die lijkt me ouderwets lekker
De cakes van je moeder zien er elke keer weer lekker uit! Zelf ben ik gek op erwtensoep ik kook het vaak en veel.
Gefeliciteerd met jouw moeder. Die kaasstengels ga ik zeker een keer maken
Los van de erwtensoep spreken ze me allemaal wel aan hoor! Vooral die aardappelschotel uit de oven is ideaal voor als je even niet veel tijd hebt, zodat je direct voor meerdere dagen iets hebt.
De witlofsalade, ovenschotel en erwtensoep ga ik zeker eens proberen!
ik kan niet kiezen 😀 ze zien er allemaal zo lekker uit en dat zullen ze ook zeker smaken
Hele leuke blogpost dit! Denk dat je moeder dat heel erg leuk vond of niet?
Heerlijk toch, dat iedereen z’n eigen recepten van huis uit meeneemt. Dat heb ik ook hoor! Die aardappelschotel ziet er heerlijk uit!
Dat zijn zeker lekkere recepten. Mama’s keuken blijft de beste.
Wat leuk dat je zoveel goede recepten van je moeder hebt. Mijn moeder kookt lekker, maar heeft vrij vage instructies. Dus niet een makkelijk recept om na te doen ; )
Wat leuk dat je moeder je dochter leert koken. Dat is iets dat ik echt mis omdat mijn moeder zo jong overleed. Mijn kids waren nog te jong om haar echt te leren kennen en dit soort dingen samen te doen. Wel leuk dat ze haar eigen kookboek heeft achtergelaten, waar ik soms met de kids uit kook.
Alle recepten lijken me eigenlijk echt heerlijk, vooral de witlof salade en de ovenschotel! Wat een geluk met zo’n moeder.
Wat een heerlijke recepten heeft je mama jou geleerd. Die foto met de cake is te schattig