5x Heerlijke recepten van mijn moeder

Deel dit artikel of sla het op
  • 35
  • 14
  •  
  •  
  •  
    49
    Shares

Lekker koken en bakken heb ik met de paplepel ingegoten gekregen van mijn moeder. Vandaag is mijn moeder jarig: een mooi moment om 5 heerlijke recepten van mijn moeder in de spotlight te zetten!

Koken met de paplepel ingegoten

recepten van mijn moeder

Hoera! Mijn moeder is vandaag jarig! Ik zocht een originele ingang om mijn moeder hier in de spotlight te zetten. Al snel wist ik het: aan de hand van haar recepten natuurlijk!

Van jongs af aan heeft mijn moeder me geïnspireerd met haar kook- en bakkunsten. Ze kan ontzetten goed bakken en heerlijk koken.

Ik mocht al heel vroeg meehelpen, ruiken en proeven, terwijl ze bezig was in de keuken. Ik heb daar heel veel goede herinneringen aan en ook veel van geleerd.

Liefde voor bakken en koken doorgeven

recepten van mijn moeder
Mijn moeder en mijn dochter bakken pannenkoeken

Nu ik zelf moeder ben, vind ik het heel fijn om die liefde voor koken en bakken door te geven aan mijn dochter. Ook zij mag lekker veel proeven, ruiken en helpen.

En ook mijn moeder bakt graag met onze dochter. Van cakes tot kaasstengels en pannenkoeken. Heerlijk!

Nog steeds vind ik het fijn om met mijn moeder over nieuwe recepten te sparren. En als een nieuw recept goed gelukt is, wil ik het het liefst ook even laten proeven aan mijn moeder.

Recepten van mijn moeder

recepten van mijn moeder

Het is dan ook niet vreemd dat mijn online kookboekje ook aardig wat recepten van mijn moeder bevat.

Haar succesnummers en familierecepten plaats ik (na akkoord en secuur tegenlezen van mams) met veel trots op mijn website.

Het is toch heerlijk om zulke lekkere recepten te mogen delen? Vandaag zet ik 5 van haar lekkerste recepten op een rij!

1. Mams Witlofsalade

recepten van mijn moeder

Deze zomerse salade is niet alleen gezond, maar ook nog eens heel lekker.

De bittere witlof in combinatie met de zoete ananas en de zure augurkjes. De kaas, ham en de romige dressing.

Als het warmer wordt buiten is dit één van mijn favoriete salades om te maken: mams witlofsalade.

2. Oma’s Kaasstengels

recepten van mijn moeder

Mijn moeder maakte al zelf kaasstengels toen ik thuis woonde en inmiddels maakt ze ook kaastengels met mijn dochter.

Zelfgemaakte kaasstengels zijn nou eenmaal 300 keer lekkerder dan die uit de supermarkt. En zo makkelijk te maken!

In mijn recept voor oma’s kaasstengels deel ik niet alleen de bereidingswijze, maar ook haar tips hoe je het samen met kinderen kunt maken.

3. Mams Aardappel Anders Ovenschotel

recepten van mijn moeder

Deze Aardappel Anders ovenschotel a la mama is één van de weinige recepten met een pakje in mijn online kookboekje.

Simpelweg, omdat het een makkelijk maaltijd is die te lekker is om niet te delen. Alleen al de geur van deze ovenschotel die de kamer vult, is al jeugdsentiment voor mij.

Ik maak het graag op dagen dat ik geen zin of tijd heb om uitgebreid te koken, maar wel een lekkere maaltijd op tafel wil zetten. Heerlijk met zelfgemaakte appelmoes!

4. Familierecept: Erwtensoep

recepten van mijn moeder

Als je mijn man blij wilt maken met een maaltijd, dan zit je met mijn moeders erwtensoep altijd goed.

De basis van het recept ligt bij mijn tante Teunie, maar mijn moeder heeft er nog wat aanpassingen aan gedaan. Het is dus echt een familierecept.

Ik zou deze soep nooit op een andere manier maken dan ons eigen familierecept voor erwtensoep. Deze zelfgemaakte snert is simpelweg heerlijk!

5. En natuurlijk mams cakes!

recepten van mijn moeder
De cake die mijn moeder maakte op mijn eerste verjaardag

Onmisbaar in dit rijtje en dus de perfecte afsluiter: mijn moeders cakes!

Mijn moeders cakes zijn wereldberoemd in mijn familie. Ze zijn heerlijk luchtig en vol van smaak. Haar meest bekende cake is haar marmercake.

Zo lang als ik haar ken, bakt mijn moeder al cakes. Al van jongs af aan heeft mijn moeder me geleerd om cakes te bakken. Goed proeven en helpen.

recepten van mijn moeder
‘Oma-Sterre’ cake

Inmiddels leert mijn moeder mijn dochter ook om die lekkere cakes te maken.

Ze hebben zelfs hun eigen variant op mijn moeders populaire marmercake: de ‘oma-Sterre’ cake.

Haar cake recepten zijn de basis voor mijn eigen ‘luie’ spekkoek cake, chocolade cupcakes en pepernoten cupcakes recepten op mijn website.

Welk van deze recepten van mijn moeder lijkt jou het lekkerst?

Bewaar mijn moeders recepten op Pinterest:

recepten van mijn moeder

Vind je het leuk om op de hoogte te blijven van nieuwe recepten?

Schrijf je dan in voor mijn maandelijkse nieuwsbrief of volg me op PinterestFacebook en Instagram.

Deze blog over mijn moeders recepten bevat geen samenwerking met een bedrijf.

22 gedachten over “5x Heerlijke recepten van mijn moeder”

  1. Gefeliciteerd met de verjaardag van je moeder. De oma sterre cake ziet er verrukkelijk uit! De witlofsalade trouwens ook. Ik heb ze even opgeslagen op Pinterest voor later!

    Beantwoorden
  2. Jaaaa! Jullie erwtensoep is inmiddels ook favoriet bij ins in huis. Net als de Chinese Tomatensoep van jou trouwens. Ook zo lekker! Ga zo door met de recepten!

    Beantwoorden
  3. moeilijke keus….ik wil ze eigenlijk allemaal wel, maar ik begrijp dat ik een keuze moet maken…dan ga ik voor de witlofsalade, die lijkt me ouderwets lekker

    Beantwoorden
  4. Los van de erwtensoep spreken ze me allemaal wel aan hoor! Vooral die aardappelschotel uit de oven is ideaal voor als je even niet veel tijd hebt, zodat je direct voor meerdere dagen iets hebt.

    Beantwoorden
  5. Wat leuk dat je moeder je dochter leert koken. Dat is iets dat ik echt mis omdat mijn moeder zo jong overleed. Mijn kids waren nog te jong om haar echt te leren kennen en dit soort dingen samen te doen. Wel leuk dat ze haar eigen kookboek heeft achtergelaten, waar ik soms met de kids uit kook.

    Beantwoorden

Plaats een reactie