Recept: Heerlijke Nutella Koekjes met Smarties (slechts 4 ingrediënten!)

Yes! Na een fijne blogvakantie is het weer zo ver: ik ga lekker schrijven! Ik heb weer zin om lekkere recepten, leuke spellentips en andere hersenspinsels met jullie te delen. Daarom begin ik vandaag met een kleine update over ons leven én een feestelijk recept. Heerlijke Nutella Koekjes met Smarties! Een lekker bakreceptje met slechts 4 ingrediënten! Jammie!

Nutella Koekjes met Smarties

Terug van blogvakantie

Zoals ik in mijn vorige blog over nieuwe bordspellen uit 2020 al schreef, ben ik er even lekker uit geweest.

Even tijd voor mezelf nemen, de drukte in mijn hoofd laten zakken en tijd besteden aan mijn gezin.

Alhoewel ik in de vorige lockdown nog in loondienst was en overspannen raakte, merk ik toch dat deze tweede harde lockdown op zijn eigen manier ook pittig is.

Rustig opstarten en thuisonderwijs geven

thuisonderwijs geven

Mijn dochter zou op 4 januari starten met de basisschool en ik keek echt uit naar die extra vrije tijd voor mezelf en mijn blog.

In plaats daarvan zijn we op 4 januari begonnen met het thuisonderwijs. Elke ochtend zijn we bezig met haar taakjes.

Enerzijds is het erg leuk om haar hierin te helpen, maar aan de andere kant vreet het ook tijd (en soms energie).

Daarom heb ik besloten om het bloggen rustig op te starten: ongeveer 1 keer per week mag je iets nieuws van me verwachten.

Tip: Wil je op de hoogte blijven van mijn nieuwste schrijfsels? Schrijf je dan in voor mijn nieuwsbrief

Koekjes bakken met mijn dochter

Nutella Koekjes met Smarties

Tijdens de lockdown ben ik natuurlijk ook weer de keuken ingedoken met mijn dochter.

We hebben verschillende lekkere koekjes en cakejes uitgeprobeerd.

Dit nieuwe recept komt bij mijn collectie van kidsproof bakrecepten, net zoals mijn recepten voor:

Nutella koekjes met slechts 4 ingrediënten

Nutella Koekjes met Smarties

Dit recept komt voort uit een verzoekje van mijn dochter: zij wilde graag chocolade koekjes met Smarties maken.

Deze vrolijke Nutella koekjes hebben slechts 4 ingrediënten. Daardoor zijn ze lekker makkelijk en snel te maken.

De koekjes zijn knapperig aan de buitenkant en lekker zacht van binnen. De Smarties geven de Nutella koekjes nét een extra bite, waardoor ze heerlijk verslavend zijn.

Recept: Heerlijke Nutella Koekjes met Smarties

Recept voor 12 koeken

Nutella Koekjes met Smarties

Ingrediënten:

Benodigdheden:

Nutella Koekjes met Smarties

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg het bakpapier op de bakplaat.
  2. Mix met een mixer de Nutella en zelfrijzend bakmeel tot één geheel.
  3. Wanneer de mix lekker smeuïg is (na ongeveer 2 minuten), voeg je het ei toe. Mix het geheel nog even 1 minuut door.
  4. Zet de mixer uit en meng met een spatel de inhoud van 2 doosjes smarties door het deeg.
  5. Aangezien het een plakkerig deegje is, is het handig om eerst je handen met koud water te wassen of in te vetten met olijfolie. Verdeel het deeg vervolgens in 12 gelijke bolletjes op de bakplaat.
  6. Duw de bollen iets aan en versier de koekjes met de overgebleven smarties (Mijn dochter vindt dit klusje erg leuk!).
  7. Bak de koekjes 10 tot 15 minuten in de oven.
  8. Laat ze nog even afkoelen, zodat de koekjes een knapperige buitenkant krijgen.

Tip: Zin in nog meer chocolade? Kijk dan eens naar dit recept voor lekkere bonbons met slechts 3 ingrediënten!

Eet smakelijk!

Bewaar dit recept op Pinterest:

Nutella Koekjes met Smarties

Vind je het leuk om op de hoogte te blijven van nieuwe recepten?

Schrijf je dan in voor mijn maandelijkse nieuwsbrief of volg me op PinterestFacebook en Instagram.

Deze blog bevat geen samenwerking en komt voort uit eigen liefde voor bakken. In deze blog staan affiliate links.

Deel dit artikel of bewaar het voor later
  • 56
  • 23
  •  
  •  
  •  
    79
    Shares

17 gedachten over “Recept: Heerlijke Nutella Koekjes met Smarties (slechts 4 ingrediënten!)”

Plaats een reactie