Even zin in een lekker hartige snack tussen al die zoetigheden van de feestdagen door? In dit recept voor lekkere, kruidige kaaskoekjes laat ik je zien hoe je simpel zelf kaaskoekjes maakt met slechts 3 ingrediënten! Met handige bewaartips én leuke tips om te bakken met kinderen.
Bewaar dit Kruidige Kaaskoekjes recept op Pinterest:
Zelf Kaaskoekjes Maken
Een tijdje terug had ik zin om koekjes te bakken met mijn dochter, maar ik had geen zin in een zoete hap.
Al improviserend kwamen we op deze overheerlijke, knapperige kaaskoekjes. Je maakt deze kaaskoekjes echt supersimpel met slechts 3 ingrediënten.
Als je ze lekker klein maakt, zijn het ideale (en verslavende) snackjes tijdens een spelletjesavond. De wat grotere kaaskoekjes zijn heerlijk als hartig tussendoortje.
Bakken en ‘kleien’ met mijn dochter
Zoals je misschien al weet zijn mijn dochtertje en ik gek op samen bakken. Eigenlijk werkt het ‘kleien’ met dit beslag hetzelfde als ons pepernoten recept:
Het beslag maak ik lekker zelf met de mixer en daarna gaat mijn dochter creatief los door te kleien.
Tip: Gebruik leuke koekvormpjes of (van te voren schoongemaakte) kleivormpjes om de leukste vormpjes te maken.
Bijvoorbeeld één van deze 3 sets:
Tip: Gebruik eens zelfgemaakte kruidenboter!
Wil je deze overheerlijke kaaskoekjes zelf gaan maken, maar heb je geen kruidenboter in huis?
Kijk dan eens naar mijn recept om simpel zelf kruidenboter te maken met de kruiden uit je voorraadkast.
Je kunt zelfs alle ingrediënten van het kruidenboter recept in stap 2 van dit koekjesrecept bij elkaar ‘ingooien’. Ik heb het uitgeprobeerd en dat werkte prima!
Bewaartips
Je kunt je kruidige kaaskoekjes luchtdicht een paar dagen bewaren.
Het is trouwens ook mogelijk om je kaaskoekjesdeeg na stap 4 in te vriezen.
Als je dan snel wat lekkere kaaskoekjes wil maken, ontdooi je het deeg op het aanrecht in circa 20 minuten. Leuke vormpjes maken en bakken maar!
Recept: Kruidige Kaaskoekjes
Recept voor 1 bakplaat vol kaassnacks
Ingrediënten:
- 100 gram kruidenboter (of deze zelfgemaakte kruidenboter)
- 100 gram jonge kaas of belegen kaas (geraspte kaas of zelf in stukjes gesneden)
- 150 gram bloem (+ extra om te bestuiven)
Benodigdheden
- Een mixer
- Een oven
- Bakplaat met bakpapier
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180 graden
- Doe de kruidenboter in de mixer en laat het circa 5 minuten mixen, totdat het zachter en smeuïg is.
- Voeg de bloem en de kaas toe en mix het goed door elkaar.
- Vorm het deeg met je handen tot een bal. Is je deeg nog erg vochtig? Voeg dan nog een klein beetje extra bloem toe.
- Bestuif een oppervlakte met bloem. Maak je kaaskoekjes nu in de vormpjes die jij leuk vindt. Je kunt kinderen laten kleien of met koekvormpjes laten werken. Je kunt ook kleine kaaskoekjes en kaassnacks maken door bolletjes te maken of door een dunne deegrol in stukjes te snijden. Handig om te weten: Een dik koekje wordt bros. Een dun koekje wordt knapperig.
- Leg je zelfgemaakte kaaskoekjes op de bakplaat.
- Bak de kaaskoekjes 12 tot 18 minuten in de oven, totdat ze goudbruin beginnen te worden.
Eet smakelijk!
Ken je deze recepten al?
- Oma’s Kaasstengels
- Zelfgemaakte Mueslirepen met Pindakaas en Popcorn
- De lekkerste zelfgemaakte Oliebollen zonder pakjes en zakjes
Of doorzoek alle lekkere recepten op mijn foodblog.
Blijf op de hoogte van mijn nieuwste, lekkere recepten!
Schrijf je dan in voor mijn maandelijkse recepten nieuwsbrief en volg me op social media:
Dit recept bevat geen samenwerking en komt voort uit mijn eigen liefde voor koken. In deze blog staan affiliate links.
In mijn vrije tijd speel ik graag spelletjes, wandel ik langs minibiebs en kokkerel ik lekker in mijn keuken.
Op mijn blog komen al mijn liefdes samen: Cynspirerend staat boordevol lekker leesvoer over bordspellen, voeding, moederschap en bewust leven.
Ook help ik organisaties en bedrijven om hun website te verbeteren en zo hun online zichtbaarheid te vergroten.
Veel leesplezier op mijn website!
Liefs, Cynthia
- Yes! Mijn nieuwe Structuurjunkie planner 2024-2025 is binnen! - 19 april 2024
- Mijn oude dag: wat is mijn ideaalbeeld? - 11 april 2024
- Recept: Heerlijke chocolade mug cake met banaan - 5 april 2024
Ohhh lekker en zo simpel! Keertje proberen 🙂
Mmm ik ben dol op kaas. dus erg benieuwd naar deze!
Deze ga ik met kerst eens proberen! Ze lijken me erg lekker en hier thuis zijn we dol op kaas.
Lekker simpel! Die ga ik denk ik morgen met dochterlief maken
Lekker zeg, krijg gelijk trek, ook al is het pas zondagochtend. ha ha ha.
Alles met kaas is lekker, en koekjes helemaal
Dit is echt een super makkelijk recept zo te lezen
Oh, geweldig maar 3 ingrediënten! Dan heb je meteen mijn aandacht. Ik houd van dit soort laagdrempelige recepten.
jummie ik hou van hartige koekjes. Deze kaaskoekjes zien er heerlijk uit.