boterkoekjes zonder pakjes en zakjes

Recept: Boterkoekjes zonder pakjes en zakjes

Advertentie:

De afgelopen weken zijn ukkie en ik flink aan het bakken geslagen. Onze meest favoriete recepten delen we op mijn blog. Vandaag deel ik een simpel receptje voor lekkere boterkoekjes zonder pakjes en zakjes. In het recept vertel ik je hoe je het bakken van deze heerlijke koekjes extra leuk kan maken voor kinderen door zelf bakvormpjes te maken!

Bakken met mijn dochter

boterkoekjes zonder pakjes en zakjes

De afgelopen weken zijn mijn dochter en ik flink aan het bakken geslagen. Enerzijds omdat we het leuk vinden, maar ook omdat het mama een beetje ontspant. Ik sta graag in de keuken en in deze tijd kan ik de extra ontspanning wel gebruiken. Want de combinatie van thuiswerken en zorgen voor onze kleine meid is best wel pittig hoor.

Zoals je misschien al in mijn Instagram Stories hebt kunnen zien, proberen we van alles uit. De meest geslaagde receptjes delen we op mijn blog met je.

Als je simpele bakrecepten voor kinderen zoekt, zijn dit ook aanraders:

Zelf bakvormpjes maken voor je boterkoekjes

boterkoekjes zonder pakjes en zakjes

Onze dochter vind zelf bakken het leukst als ze ook een beetje creatief aan de slag kan gaan. Daarom geef ik je in dit recept naast de optie om een standaard muffinbakvorm te gebruiken ook een korte uitleg hoe je zelf simpel bakvormpjes kan maken van aluminiumfolie.

Op die manier kunnen jij en je ukkie je ook extra creatief uitleven met dit receptje voor boterkoekjes en zijn ze er nog langer zoet mee.

Waarom liever zonder pakjes en zakjes?

Kookboeken Top 10

Ik bak en kook het liefst zonder pakjes en zakjes, omdat ik zo wéét wat ik eet. In de meeste pakjes worden onnodige suikers en zouten toegevoegd om de bestandsdelen langer houdbaar te laten blijven.

Of je betaalt simpelweg onnodig extra geld, omdat je een ‘makkelijk pakje’ hebt gekocht. Terwijl vaak het originele recept helemaal niet zo moeilijk is.

Zoals bij boterkoek bijvoorbeeld. Je hebt er maar 5 basis ingrediënten voor nodig en het is zo gemaakt! Lees maar!

Ben je op zoek naar een glutenvrije variant? Neem dan eens een kijkje op dit recept voor glutenvrije boterkoek van Francis.

Recept: Boterkoekjes zonder pakjes en zakjes

Voor ca 8 boterkoekjes

boterkoekjes zonder pakjes en zakjes

Ingrediënten:

Eventueel voor het invetten van de bakvormpjes:

  • een beetje boter of olijfolie
  • een beetje extra bloem

Benodigdheden:

  • Oven
  • Kom
  • Muffinbakvorm of aluminiumfolie
  • Bakkwast of kinderkwast
  • Vork

boterkoekjes zonder pakjes en zakjes

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 220 graden.

2. Meng de bloem, boter, basterdsuiker en zout in een kom tot één bal. (Zeef de basterdsuiker eventueel van te voren als deze veel klontjes bevat)

3. Zet je bal met deeg in de koelkast

4. Ga aan de slag met de vormpjes! Pak een muffinbakvorm uit de kast of maak zelf leuke vormpjes van aluminiumfolie. Zorg dat de vormpjes uit één stuk aluminiumfolie bestaan om het lekken tegen te gaan.

5. Leg zelfgemaakte bakvormpjes op een bakplaat met bakpapier. Voor je zelfgemaakte vormpjes en metalen muffin bakvormpjes geldt: Vet je het in met boter en bestuif het daarna met bloem. Dit zorgt dat je boterkoekjes straks makkelijk uit de vorm komen. Als je een siliconen muffinbakvorm hebt, kun je deze stap overslaan.

6. Haal je deegbal uit de koelkast en vul de vormpjes.

7. Klop een eitje en bestrijk alle koekjes met het ei. Gebruik hiervoor een bakkwast of een nieuwe kinderkwast.

8. Trek met een klein vorkje mooie strepen in de bovenkant van het koekje. Je kunt voor de klassieke ruit gaan of je even creatief uitleven.

9. Bak de boterkoekjes 12 tot 15 minuten in de oven, totdat de koekjes goudbruin zijn aan de bovenkant.

10. Laat de koekjes in de vorm afkoelen, voordat je ze gaat opsmikkelen!

Tip: Als je deze lekkere koekjes in een goed afgewassen jampotje doet en er mooie stickers op plakt, heb je een lekker, creatief cadeautje om aan opa, oma of opoe te geven.

boterkoekjes zonder pakjes en zakjes

Bewaar dit recept op Pinterest:

boterkoekjes zonder pakjes en zakjes

Eet smakelijk!

Vind je het leuk om op de hoogte te blijven van nieuwe recepten?

Schrijf je dan in voor mijn maandelijkse nieuwsbrief of volg me op Pinterest, Facebook en Instagram.

Deze blog bevat geen samenwerking met een bedrijf, maar komt volledig voort uit mijn eigen liefde voor koken en bakken. In deze blog staan wel affliate links.

Deel dit artikel of bewaar het voor later
  • 201
  • 14
  •  
  •  
  •  
    215
    Shares

29 gedachten over “Recept: Boterkoekjes zonder pakjes en zakjes”

  1. Wat zijn ze leuk en lekker, ik maak vaker een boterkoek, ook altijd zonder zakjes, hier thuis zijn ze er dol op. Ik kook en bak eigenlijk altijd zonder zakjes. Of heel af en toe wel een cake uit pakje. Leuk idee ook trouwens om ze zo weg te geven, leuk ook voor moederdag !

    Beantwoorden
  2. Wat zijn jullie weer lekker beziggeweest. Superleuk om samen te doen. Heb al eerder blogs van je gelezen met allerlei lekkere recepten. Ik begrijp dat het leuk is om te doen en het lijkt mij ook makkelijk en het is ook lekkerder, maar ik koop de boterkoekjes gewoon in de winkel. Heb er geen geduld voor om zelf te bakken.

    Beantwoorden
  3. ja leuk he,koekjes bakken met kinderen. Maar merk ik nu- nu ik na jarenhet bakken weer heb opgepakt, ook zonder kinderen is het leuk en lekker!

    Beantwoorden
  4. Wat een leuk idee om zelf bakvormpjes te maken zo. Ik ben zelf gek op boterkoek maar heb het nooit zelf gebakken. Zal vast veel lekkerder zijn dan kant-en-klaar!

    Beantwoorden

Plaats een reactie