Recept: Zelf simpel pepernoten maken (zonder pakjes en zakjes)

Recept: Zelf simpel pepernoten maken (zonder pakjes en zakjes)

Pepernoten: Ze liggen al vanaf augustus in de schappen. Toch begin ik er meestal pas echt trek in te krijgen, wanneer de Sint ook in het land is. Vol verbazing las ik dat er zoiets is als een ‘kant en klare bakmix voor pepernoten‘. En dat terwijl zelf pepernoten bakken zonder pakjes en zakjes zo gemakkelijk is. Dus vandaag deel ik mijn allerlekkerste recept voor pepernoten met je!

Zelf pepernoten bakken is jeugdsentiment

Als kleine meid maakte ik samen met mijn moeder al de lekkerste pepernoten. Met het heerlijke deeg (waar ik stiekem al wat van snoepte) maakte ik naast de bekende pepernootjes ook Sinterklazen, Zwarte Pieten en andere figuren. Dat vond ik helemaal geweldig!

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

PEPERNOOTJES BAKKEN Mijn kleine hulpje en ik hebben vanochtend rustig pepernootjes gebakken. Ze vind het heerlijk om te helpen en te snoepen natuurlijk! Het recept voor deze lekkere pepernootjes zonder pakjes en zakjes komt woensdag trouwens online! Ons ukkie is nu bijna 3 jaar en ik merk dat ze het nu veel bewuster mee krijgt. Samen het Sinterklaasjournaal kijken. Samen Sinterklaasliedjes zingen. En vanavond voor het eerst haar schoentje zetten. Jeugdsentiment en zo leuk om het nu als mama mee te maken! *** ** * #pepernoten #zonderpakjesenzakjes #Sinterklaas #Sint #kruidnoten #Sinterklaasintocht #recept #mamablogger #instagood #instadaily #instablogger #realmom #in.ede #bloggersnederlandofficial #ede #instafood #foodgram #moederdochter #nederland #foodporn #smullen #dutch #jeugdsentiment #moeder #moederschap

Een bericht gedeeld door Cynthia | Cynspirerend.nl (@cynspirerend) op

Vorig jaar heb ik voor het eerst met mijn eigen dochtertje pepernoten gebakken. En ook zij vond zelf pepernootjes maken een feestje!

Omdat ze toen pas bijna 2 jaar was, gebruikten we voornamelijk leuke uitsteekvormpjes, maar dit jaar maakt onze kleine madam ook zelf poppetjes van het deeg. Tussen het snoepen door natuurlijk.

Zonder pakjes en zakjes

Als je mijn blog al een tijdje volgt, weet je dat ik een voorkeur heb voor koken zonder pakjes en zakjes. Ik vind het dan ook bizar dat er zoiets bestaat als een kant en klare pepernotenmix, terwijl je het deeg zo gemakkelijk zelf kunt maken.

zelf pepernoten maken

Daarom deel ik vandaag het recept waar ik als kind met mijn moeder al heerlijke pepernoten mee maakte. En waarmee ik nu samen met mijn eigen dochter in de keuken sta.

Speculaaskruiden zelf maken of kopen

Voor dit recept gebruik ik een zelfgemaakte speculaaskruidenmix.

zelf pepernoten maken

Maar als je niet zo’n volle kruidenlade als ik heb, kun je ook kant en klare speculaaskruiden kopen in de supermarkt.

Voor onderstaand recept heb je van deze zelfgemaakte speculaaskruiden mix slechts 2 theelepels nodig. De overige kruiden kun je gemakkelijk bewaren in een luchtdicht potje. Of je maakt gewoon wat extra speculaaspoppen natuurlijk!

Recept: De lekkerste pepernoten

zelf pepernoten maken

Dit recept is voor een bakplaat vol lekkere pepernootjes, sinterklazen, pieten en andere mooie verzinsels van je kindje.

Ingrediënten:

Voor de speculaaskruiden

Voor de pepernoten

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden. Bekleed je bakplaat met bakpapier.
  2. Doe alle ingrediënten bij elkaar in een kom. Kneed er met je handen een lekker deeg van.
  3. Is je deeg iets te plakkerig? Voeg dan wat extra zelfrijzend bakmeel toe. Is het helemaal goed? Dan kun je creatief los gaan!
  4. Maak (samen met je kids) mooie pepernoten en andere creatieve vormen van het deeg.
  5. Leg je pepernoten (en andere verzinsels) op je bakplaat. Houdt minimaal 2 centimeter afstand tussen de koeken aan.
  6. Zet de bakplaat in het midden van de oven en bak ze in circa 20 minuten gaar.
  7. Neem de pepernoten van de bakplaat en laat ze vervolgens rustig afkoelen.

Eet smakelijk!

zelf pepernoten maken

21 gedachten over “Recept: Zelf simpel pepernoten maken (zonder pakjes en zakjes)”

  1. Ik heb het ook eens zelfgemaakt! Wel met kant en klare speculaaskruiden (dat dan weer wel). Alleen qua rondjes waren ze wel behoorlijk misvormd 😉

    Off topic, maar ik wil het je toch zeggen. Gecondoleerd met het verlies van je vader. Ik vind het even te moeilijk om erover te lezen (vermijdend gedrag. Maar mijn moeder is vorig jaar overleden en er gaat geen dag voorbij dat ik haar niet mis). Sterkte.

  2. zo gezellig zelf peppernoten bakken en wat dacht je van zelf gevulde speculaas maken? Kan je dan weer fijn de restjes speculaaskruiden in kwijt 🙂

  3. Maar gevaar is dan dat ik veel te veel maak en ze dan toch maar zelf opeet;-) en zijn zoveel soorten te koop dat als ik al die soorten zelf zou willen maken ik een paar dagen bezig ben;-)

  4. Wat heerlijk zeg! Die zullen vast lekkerder smaken dan die in de winkel! Ik vind het een hoop gedoe (mijn kracht ligt niet bij koken en bakken hahahaha) maar het ziet er fantastisch uit xxx

  5. Dit is een recept dat ik ga bijhouden. Maar het wel een beetje aanpassen naar een lactosevrij recept. ik heb nog nooit pepernoten gegeten, dus ben er benieuwd naar.

Plaats een reactie