Ben je op zoek naar een makkelijk recept om zelf pepernoten te bakken? Met dit recept kun je direct de keuken inrennen om (samen met de kinderen) de lekkerste pepernoten te bakken voor het Sinterklaasfeest. Je hebt geen kant-en-klare speculaasmix of speculaaskruiden nodig. Zo kun je pepernoten bakken zonder pakjes en zakjes. Én met zelfgemaakte speculaaskruiden!
In dit recept lees je
Bewaar dit recept op Pinterest:
Jeugdsentiment: samen pepernoten maken
Als kleine meid mocht ik mijn moeder als vaak helpen in de keuken. We bakten samen cakes, koekjes en taarten.
Je kunt wel zeggen dat ik het bakken met de paplepel ingegoten heb gekregen.
En elk jaar bakten we samen de lekkerste pepernoten samen. Dat vond ik helemaal geweldig!
Vorig jaar heb ik voor het eerst met mijn eigen dochtertje pepernoten gebakken.
En ook zij vond zelf pepernootjes maken een feestje! Ook dit jaar zijn we lekker aan het bakken.
Tussen het snoepen door natuurlijk. Net als mama vroeger. 😉
Pepernoten bakken zonder speculaaskruiden of pakjes
Ik vind het bizar dat er zoiets bestaat als een kant en klare pepernotenmix, terwijl je het zo gemakkelijk zelf kunt maken.
Voor dit recept gebruik ik mijn zelfgemaakte speculaaskruidenmix. Maar als je niet zo’n volle kruidenlade als ik heb, kun je ook kant en klare speculaaskruiden kopen in de supermarkt. Maar eerlijk? Ik vind deze kruidenmix lekkerder. 😍
Nog meer maken met je zelfgemaakte speculaaskruiden?
Maak hiermee ook eens deze lekkere pepernoten cupcakes, speculaas poppen of een heerlijke Speculaas perentaart.
Pepernoten zelf bakken: tips
Voorbereiden: het deeg van de pepernoten kun je makkelijk voorbereiden en tot 3 dagen in de koelkast bewaren.
Bewaren: zijn je zelfgemaakte pepernoten gebakken? Zodra ze afgekoeld zijn, kun je ze tot 7 dagen in een afgesloten koektrommel bewaren.
Lactosevrije en vegan pepernoten recept
Eet je – net als wij – lactosevrij of wil je liever vegan pepernoten maken?
Ga dan naar dit recept voor lactosevrije pepernoten
Eet je glutenvrij?
Bekijk dan dit lekkere recept voor glutenvrije chocoladepepernoten.
📋Recept: Zelfgemaakte pepernoten zonder pakjes en zakjes
Voor een bakplaat vol zelfgemaakte pepernoten
Ingrediënten
- 200 gram zelfrijzend bakmeel
- 100 gram bruine basterdsuiker
- 4 eetlepels halfvolle melk
- 80 gram roomboter
- 1 snufje zout
- 8 theelepels speculaaskruidenmix
- (klik hier voor mijn speculaaskruidenmix recept)
Benodigdheden
- Oven
- Bakplaat
- Bakpapier
- Kom
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 175 graden. Bekleed je bakplaat met bakpapier.
- Doe alle ingrediënten bij elkaar in een kom. Kneed er met je handen een lekker deeg van.
- Is je deeg iets te plakkerig? Voeg dan wat extra zelfrijzend bakmeel toe.
- Is het helemaal goed? Dan kun je creatief los gaan! Maak (samen met je kids) mooie pepernoten en andere creatieve vormen van het deeg.
- Leg je pepernoten (en andere verzinsels) op je bakplaat. Houdt minimaal 2 centimeter afstand tussen de koeken aan.
- Zet de bakplaat in het midden van de oven en bak ze in circa 20 minuten gaar.
- Neem de pepernoten van de bakplaat en laat ze vervolgens rustig afkoelen.
Eet smakelijk!
👩🏻🍳Ken je deze Sinterklaas recepten al?
Dit pepernoten recept zonder speculaaskruiden bevat geen samenwerking met een bedrijf en komt voort uit mijn eigen liefde voor koken.
Wil je mijn recept op jouw eigen website delen? Lees mijn proclaimer voor de juiste wettelijke richtlijnen i.v.m. auteursrecht en bronvermelding.
24 gedachten over “Recept: Zelf pepernoten maken zonder pakjes en zakjes”
Thanks for sharing this amazing recipe.my family loved it.will be sharing this recipe with my friends.they will like it.
Wow! ze zitten in de oven! Ik ben op Rhodos in Griekenland en hier kun je ze niet kopen, maar wel zelf bakken! Heerlijk
Ik heb dit 1x als kind gedaan, maar toen hadden we nog zo’n klein oventje wat op het aanrecht stond. Flink verbrand, alles. Nu eet ik ze gewoon uit een zakje haha.
Ik heb het dit jaar heel simpel met een pak gemaakt haha, ik heb het mezelf er weer gemakkelijk van afgebracht.
Dit is een recept dat ik ga bijhouden. Maar het wel een beetje aanpassen naar een lactosevrij recept. ik heb nog nooit pepernoten gegeten, dus ben er benieuwd naar.
altijd leuk om met de kids te doenb:D en lekker natuurlijk
Wat heerlijk zeg! Die zullen vast lekkerder smaken dan die in de winkel! Ik vind het een hoop gedoe (mijn kracht ligt niet bij koken en bakken hahahaha) maar het ziet er fantastisch uit xxx
Maar gevaar is dan dat ik veel te veel maak en ze dan toch maar zelf opeet;-) en zijn zoveel soorten te koop dat als ik al die soorten zelf zou willen maken ik een paar dagen bezig ben;-)
Jeugdsentiment! Ontzettend leuk en lekker zelf pepernoten maken. Binnenkort maar eens doen.
ik heb hem meteen even opgeslagen. Sinterklaas wordt bij ons niet meer gevierd, maar pepernoten zijn nog wel populair. Ideaal voor een regenachtige middag!
Deze gaan we onthouden voor op een woensdag!
Eigenlijk is het veel leuker om ze zelf te maken. Kan dit ook met de airfryer trouwens?
zo gezellig zelf peppernoten bakken en wat dacht je van zelf gevulde speculaas maken? Kan je dan weer fijn de restjes speculaaskruiden in kwijt 🙂
Ik heb het ook eens zelfgemaakt! Wel met kant en klare speculaaskruiden (dat dan weer wel). Alleen qua rondjes waren ze wel behoorlijk misvormd 😉
Off topic, maar ik wil het je toch zeggen. Gecondoleerd met het verlies van je vader. Ik vind het even te moeilijk om erover te lezen (vermijdend gedrag. Maar mijn moeder is vorig jaar overleden en er gaat geen dag voorbij dat ik haar niet mis). Sterkte.
Ah, dit deed ik vroeger altijd! Super leuk en lekker om zelf te maken 🙂
Zo leuk om met kinderen te maken. Heerlijk!
Vroeger ooit 1x gedaan. Geen succes, haha. Maar dat lag vooral aan ons denk ik.
Wist niet dat dit zo gemakkelijk is. Ga ik ook een keertje met mijn zoontje maken
Super leuk! Hier hebben we dit weekend ook pepernoten gebakken. Thanks voor het recept!
Pepernoten is een van de weinige dingen die ik altijd maak zonder pakjes en zakjes. Nou ben ik trots op mezelf : ) Ik wist niet eens dat je dit mét pakjes en zakjes kon maken.
Het lijkt zo gemakkelijk om pepernoten te maken. Eens kijken wie ik kan charteren om me hierbij te helpen. Zin in.
Het klinkt makkelijk, maar uit gemakzucht koop ik ze toch in de winkel. :-).
Zelfgemaakt het allerlekkerst. Toch koop ik ze voor mijzelf meestal. Teveel pepernoten voor één persoon.
Ik heb jaren geleden een keertje zelf pepernoten gebakken, maar hoewel ze lekker waren, vind ik het toch wel een gedoe, dus meestal koop ik ze gewoon.
Ik maak zelf ook regelmatig vegan kruidnoten. Super gezellig on samen te bakken
Reacties zijn gesloten.