Deze wrap met avocado en pulled chicken is één van mijn favoriete lunchmaaltijden. Deze wrap past prima in een gezonde leefstijl, maar smaakt toch een beetje als snacken.
Bewaar dit recept op Pinterest:
Pulled chicken zelf maken of kopen?
Pulled chicken is kipfilet dat gedurende een langere tijd bij een lage temperatuur wordt gebraden. Het wordt met deze bereidingswijze mals. Omdat het gemakkelijk uit elkaar kan worden getrokken wordt het ‘pulled chicken’ genoemd.
Pulled chicken kun je zelf maken of je kunt het kant en klaar kopen in de supermarkt.
Wil je het liever wat simpeler houden? Maak deze wrap dan met 4 plakjes kalkoenfilet of 2 stukken gerookte kip.
Lekker voor thuis, maar ook handig voor op het werk
Deze wrap met pulled chicken is ideaal voor een lekkere lunch thuis, maar je kunt het ook meenemen naar het werk.
Je kunt je wrap dan in aluminiumfolie meenemen. Het handigst is het wel om het op je werk gekoeld te bewaren, omdat de avocado snel bruin wordt buiten de koeling.
Heb je op je werk geen mogelijkheid om je lunch in de koelkast te bewaren? Vervang de avocado dan door extra reepjes komkommer.
Nog meer lunch recepten ontdekken?
Wil je iets anders mee nemen dan een broodje? Kijk dan ook eens deze lekkere lunchrecepten:
- Verse instant groentesoep
- Boerenomelet zonder pakjes en zakjes
- Salade met geitenkaas, walnoten en honingdressing
Recept: Wrap met avocado en pulled chicken
Recept voor 2 kleine wraps
Ingrediënten
- 2 kleine volkoren wraps
- 1 handje ijsbergsla
- 1/4 komkommer
- 1 avocado
- 250 gram pulled chicken
- 1 lente ui
- 2 eetlepels kruidenroomkaas
- evt 2 theelepels chilisaus
Benodigdheden:
- Mes
- Eventueel aluminiumfolie om mee te nemen
Leestip: Bekijk hier het artikel met al mijn favorieten keukengerei: wat is er onmisbaar in mijn keuken?
Bereidingswijze:
- Schil de avocado, haal de pit eruit en snijdt het in blokjes.
- Snijd de komkommer in reepjes en de lente ui in smalle ringen.
- Besmeer de wraps dunnetjes met de kruiden roomkaas. Houd ongeveer een eetlepel per wrap aan.
- Beleg de wraps vervolgens met de sla, pulled chicken, avocado, komkommer en lente ui.
- Druppel op elke wrap ongeveer een lepeltje chilisaus.
- Rol de wrap op en genieten maar!
Eet smakelijk!
Ken je deze recepten al?
Of bekijk hier het overzicht met al mijn recepten
Blijf op de hoogte van mijn nieuwste, lekkere recepten!
Schrijf je dan in voor mijn maandelijkse recepten nieuwsbrief en volg me op social media:
Dit recept bevat geen samenwerking met een bedrijf, maar komt volledig voort uit mijn eigen liefde voor koken. In deze blog staan wel affiliate links.
In mijn vrije tijd speel ik graag spelletjes, wandel ik langs minibiebs en kokkerel ik met veel plezier in mijn keuken.
Op mijn blog komen al deze liefdes samen: mijn blog staat boordevol lekker leesvoer over bordspellen, voeding, moederschap en bewust leven.
Tevens help ik andere bloggers en ondernemers om hun online zichtbaarheid te vergroten. Door het geven van SEO schrijftrainingen of knettergoede online teksten voor hen te schrijven bijvoorbeeld. Zo leuk!
Veel leesplezier op mijn website!
Liefs, Cynthia
- Recept: Salade met aardbeien en balsamico dressing - 30 mei 2023
- Column: ‘Gaat u maar lekker slapen, mevrouw’ - 23 mei 2023
- 5x Populaire Bordspellen Apps - 16 mei 2023
Klinkt erg lekker. Laat me graag een keer verrassen door je
Wanneer ik beter ben zal ik het een keertje maken!
Oee! Dit lijkt me heerlijk. Pulled chicken is lekker, advocado is lekker, een wrap is lekker en dat allemaal gecombineerd zal denk ik een echte smaakbeleving zijn! DIe ga ik echt maken
Ziet er heerlijk uit!
Kruidenroomkaas, kip, uitjes en avocado die combinatie alleen al is heerlijk! Wat een fijn recept!
Ziet er lekker uit. Ik ben dol op avocado!!
Mmm! Klinkt goed zeg! Op werk smeer ik meestal even snel tussendoor een crackertje, maar zoiets kan natuurlijk ook. Makkelijk, snel en lekker! Bedankt voor de tip!
Pulled beef kende, maar pulled chicken nog niet. Grappig dat dit er nu ook is. Het klinkt lekker!
Wat een lekker recept en ook zo simpel heerlijk voor met het mooie weer
Klinkt super lekker! Zelf ben ik niet zo’n fan van avocado, maar die kan je zo te zien ook gewoon weglaten 🙂
Ziet er heerlijk uit! Heb receptje opgeslagen en ik ga hier deze week mee aan de slag. 😉
Heerlijk! Wij eten regelmatig wrap als niet zo veel tijd heb om uitgebreide avondmaaltijd te maken.
Deze lijkt me echt heerlijk. Snel maar eens maken!
een wrap eet ik steeds meer, je kan er eindeloos met combineren en lekker handig en vooral lekker!
Ziet er enorm lekker uit! Lekker recept, dankje! 😉
Laatst ook weer wraps gemaakt met zalm rucola en kruidenboter
Wat klinkt lekker. Vooral in combinatie met de avocado
Dat ziet er heerlijk uit. Ik ga het een keertje uitproberen.
Dit klinkt heerlijk. Ik ben echt fan van wraps en vind pullen chicken ook erg lekker. Ik heb dit nog nooit in een wrap gehad of in combinatie met avocado, dus daar ben ik wel benieuwd naar.
hmmm deze wraps zien er heerlijk uit ik zal deze variant eens een keer uitproberen
Ik krijg helemaal zin in deze wrap! Lijkt me echt heerlijk als lunchgerecht!