Zelf groentehapjes maken: Zoete aardappel, doperwten en bloemkool

Toen onze dochter vier maanden was, mochten we eindelijk beginnen met de oefenhapjes! De allereerste keer had ik zoete aardappel gemaakt. Nou, dat vond ze heerlijk! Zo leuk om te zien. Ik heb bijna alle babyhapjes voor mijn dochter zelf gemaakt. Vandaag leg ik je uit hoe je makkelijk zelf groentehapjes kan maken én geef ik je praktische bewaartips!

Lees in dit artikel:

1. Wanneer begin je met de eerste groentehapjes?
2. Slimme bewaartips voor groentehapjes
3. Recept Groentehapje 1: Zoete aardappel
4. Recept Groentehapje 2: Doperwten
5. Het recept Groentehapje 3: Bloemkool met aardappel
6. Leestips over babyhapjes en voedingsadvies voor baby’s

1. Wanneer begin je met de eerste groentehapjes?

Iedere baby is op zijn eigen tijd klaar voor zijn allereerste hapjes. Gemiddeld is dit wanneer je kleintje tussen de vier en zes maanden is.

Als je onderstaande signalen van je baby ziet, kan het tijd zijn om hier mee te beginnen:

• Maakt je baby steeds smakkende geluidjes?
• Kijkt hij het eten uit je mond?

Leestip: bekijk ook eens mijn blog met voedingsadviezen voor baby’s van 4 tot 6 maanden van Voedingscentrum Nederland.

Advertentie

2. Slimme bewaartips voor groentehapjes

In groentehapjes die door fabrikanten gemaakt worden, zit vaak extra zout of suiker toegevoegd om de producten extra lang houdbaar te maken.

Maar eigenlijk is dit helemaal niet nodig, wanneer je jouw zelfgemaakte groentehapjes slim bewaart.

Je kunt zelfgemaakte, verse groentehapjes tot 3 dagen in de koelkast bewaren in een afgesloten bakje.

Zelfgemaakte groentehapjes invriezen

Wil je het groentehapje nog wat langer bewaren? Vries ze dan in met behulp van speciale diepvriesbakjes voor babyvoeding of -net zoals ik – in ijsklontjeshouders met een deksels. Ideaal!

Vries de babyhapjes in ca 2 uur in. Daarna kun je het uit de vorm halen en overdoen in een hersluitbaar diepvrieszakje.

Zo kun je ze niet alleen handig per portie uit de vriezer halen, maar de portie ook simpel aanpassen als je kindje wat groter wordt en meer gaat eten.

Extra tip: is je kleintje al toe aan een heel groentehapje? Gebruik dan een muffinvorm om de hapjes in te vriezen.

Groentehapjes ontdooien en opwarmen

Haal de hoeveelheid die je nodig hebt minimaal een uur van te voren uit de vriezer en ontdooi het bij voorkeur in de koelkast.

Verwarm het hapje vervolgens au bain marie of in de magnetron.

Gebruik water, olijfolie of margarine (die je smeert op je brood) om het hapje eventueel wat smeuïger of dunner te maken.

3. Recept Groentehapje: Zoete aardappel

Het eerste groentehapje voor mijn dochter was dit zoete aardappel hapje. Ze at alle lepeltjes vol zoete aardappel pap lekker op en zat te smullen alsof ze nooit anders had gedaan. Zo leuk om te zien!

Wist je dat kinderen in Amerika vrijwel standaard zoete aardappel als eerste hapje krijgen? Het is gezond, zoetig en daardoor qua smaak een makkelijke overgang van de smaak van moedermelk of melk uit de fles.

Recept: Zoete aardappel groentehapje

Ingrediënten:

• Zoete aardappel
• Eventueel: Water, olijfolie of margarine

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 175 graden. (= heteluchtoven.)
2. Boen de zoete aardappel schoon en prik met een vork gaatjes in de schil.
3. Zet de zoete aardappel in een vuurvaste schaal of in een kleine ovenschaal voor circa 45 minuten.
4. Controleer na 45 minuten of de zoete aardappel lekker zacht is van binnen (door er tegen te prikken bijvoorbeeld). Nog niet: maak de schil nog even vochtig en doe de aardappel terug in de oven totdat het wel zacht is van binnen. Het is afhankelijk van de grootte van de aardappel en de kracht van je oven hoe snel dit gebeurt.
5. Lekker zacht? Snijd de aardappel doormidden en lepel de oranje inhoud er uit. In principe kun je het nu al aan je kleintje geven als de kleine al wat kan kauwen.
6. Is je kleintje wat jonger en eet je kleintje dit als eerste oefenhapje? Voeg dan water, olijfolie of margarine toe. Mix de zoete aardappel met de keukenmachine of staafmixer lekker smeuïg.

4. Recept Groentehapje: Doperwten

Ook dit hapje vond de kleine meid erg lekker. Ze smikkelde zo het hele bakje leeg!

Ze kreeg dit hapjes toen ze vijf maanden oud was. Toen kreeg ze ongeveer een hapje te grootte van vier ijsblokjes. En ze at het allemaal op!

Recept: Doperwten groentehapje

Ingrediënten:

• Doperwten
• Eventueel: Water, olijfolie of margarine

Bereidingswijze:

1. Doe de doperwten in een pannetje. Voeg eventueel een klein laagje water toe.
2. Kook de doperwten circa 5 minuten op laag vuur.
3. Giet de doperwtjes af en bewaar het kookvocht in een apart bakje.
4. Mix de doperwtjes met een staafmixer of keukenmachine tot een glad geheel.
5. Voeg eventueel wat kookvocht, margarine, olijfolie en/of water toe om het geheel wat smeuïger te maken.

5. Groentehapje: Bloemkool met aardappel

Mijn man en ik hadden op een dag aardappels, vlees en bloemkool gegeten. En aangezien een hele bloemkool voor ons tweeën vaak net te veel is om op te eten, was het ideaal om van de restantjes een groentehapje voor de kleine te maken.

Zo ontstond dit groentehapje! Het scheelde onnodige verspilling en de kleine was er blij mee.

Recept: Bloemkool met aardappel groentehapje

Ingrediënten:

• bloemkoolroosjes
• aardappel (een kwart ten opzichte van de bloemkool)
• margarine of water

Bereidingswijze:

1. Mocht je niet met de restjes van je eigen avondeten werken: Schil de aardappel en kook deze in ongeveer een kwartiertje gaar. Snijd de roosjes van de bloemkool af en kook deze ook gaar in circa 10 minuten. Dit kan in dezelfde pan, wanneer je de bloemkoolroosjes 5 minuten later toevoegt. Giet het geheel af.
2. Pureer de aardappel met de bloemkoolroosjes. Dit kan met een vork, een staafmixer, blender of een keukenmachine.
3. Proef het. Voeg eventueel nog wat margarine en/of water toe om het geheel wat zachter en smeuïger te maken.

6. Leestips over babyhapjes en voedingsadvies voor baby’s

Wil je nog meer lezen over baby’s en voeding? Lees dan ook eens mijn artikelen over:

• Zelf fruithapjes maken: Appel, Banaan en Mango
• Voedingsadvies voor baby’s van 4 tot 6 maanden: de eerste oefenhapjes
• Voedingsadvies voor baby’s van 6 tot 8 maanden: Oefenhapjes en drinken opbouwen
• Alles over de zoete aardappel (bataat)

Of lees deze interessante boeken over babyvoeding:

Wat heeft jouw voorkeur: Uit een potje of zelf groentehapjes maken?

Op de hoogte blijven van gloednieuwe blogs en tips?

Schrijf je dan in voor mijn maandelijkse nieuwsbrief en volg me op social media:

Deze blog bevat geen samenwerking met een bedrijf, maar komt volledig voort uit mijn eigen liefde voor koken. In deze blog staan affliate links.