Tortilla wraps met pulled chicken en avocado

Dit is mijn favoriete lunch op dit moment. Ontzettend lekker en toch lekker gezond.

Ik houd van een broodje als lunch, maar soms vind ik een beetje afwisseling toch wel lekker. Ik ben op dit moment bezig om mijn zwangerschapskilo’s los te laten. Door lekker gezond te eten, minder te snoepen en meer te bewegen. Ik volg daarin de Bodieboost methode. Daarbij mag je alles eten. Maar met mate.

Deze wrap past prima in een gezonde leefstijl, maar proeft toch een beetje als snacken. Ideaal voor een lekkere lunch in het weekend. Of voor mij – als thuiszittende mama- ook prima voor door de week.

Overigens is deze wrap ook prima mee te nemen naar het werk. De avocado kun je dan beter vervangen door wat extra komkommer. Want avocado wordt snel bruin en dat is niet zo lekker.

Recept uitprinten
Recept uitprinten
Ingrediënten
Porties:
Instructies
  1. Besmeer de wraps dunnetjes met de kruiden roomkaas. Houd ongeveer een eetlepel per wrap aan.
  2. Beleg de wraps vervolgens met de sla, pulled chicken, avocado, komkommer en lente ui.
  3. Druppel op elke wrap ongeveer een eetlepel chilisaus.
  4. Rol de wrap op en genieten maar!
Notities

Serveertip:
Vaak rollen wij de wrap op in aluminiumfolie. Op die manier voorkom je dat je wrap elke keer openslaat of dat er lekkere stukjes kip of groente uit je wrap vallen tijdens het eten.

Bodieboost families per persoon:
- 1 koolhydraat
- 0,25 zuivel
- 1 eiwit
- 1, 5 groente (zonder de avocado: 0,5 groente)
- 1 smaakmaker 

Deel dit Recept

Een reactie plaatsen