Witlofsalade met ananas, ei en Witte Wievendressing

Met dit lekkere warme weer krijg ik altijd zin in salades. Deze salade met rauwe witlof is één van mijn favorieten. Het is eigenlijk een recept van mijn moeder. Zij maakt echt lekkere salades, dus heb ik dit gerecht met liefde van haar overgenomen.  Zoals ik eerder al aangaf, vind ik witlof  vrij bitter en … Meer lezen

Witlof met ham en kaas a la mama

Ik vind witlof an sich niet zo’n spannende groente. Het is bitter van zichzelf en heeft voor mij altijd wat lekkere smaakmakers nodig, zodat ik ervan kan genieten. Het liefst eet ik het met ham en kaas uit de oven of met ananas in een lekkere zomerse salade. Het recept voor de god-de-lijke witlofsalade zal … Meer lezen