Bloemkoolsoep met champignons en gehaktballetjes

Vandaag deel ik een receptje met jullie waar ik heel trots op ben. Zelf verzonnen en oh zo lekker: Bloemkoolsoep met champignons en gehakballetjes… Jammie! Bloemkoolsoep: Een uitdaging om het smaakvol te maken  Tot nu toe had ik nog niet veel goede ervaringen met bloemkoolsoep. De twee keer dat ik het bij een ander had … Meer lezen

Goddelijke Chinese tomatensoep

Mijn man is helemaal gek van Chinese tomatensoep. Als we bij een Chinees eten of bestellen, bestelt mijn man standaard Chinese tomatensoep. Deze soep verschilt van de ‘Hollandse variant’ doordat het wat zoeter is en gevuld is met kip en eiermie. Voordat ik mijn man kende nam ik eigenlijk nooit Chinese tomatensoep -of welke soep dan … Meer lezen

Homemade boerenfrites

Hoewel ik het meest in de keuken sta thuis, vindt mijn man het ook steeds leuker om iets lekkers te verzinnen. Een paar weken terug hadden we eigenlijk wel zin in een boerenfrietje, maar geen zin om naar de snackbar te gaan. Oplossing: Mijn man dook zelf de keuken in! Dat is trouwens het voordeel … Meer lezen

Witlof met ham en kaas a la mama

Ik vind witlof an sich niet zo’n spannende groente. Het is bitter van zichzelf en heeft voor mij altijd wat lekkere smaakmakers nodig, zodat ik ervan kan genieten. Het liefst eet ik het met ham en kaas uit de oven of met ananas in een lekkere zomerse salade. Het recept voor de god-de-lijke witlofsalade zal … Meer lezen