Zomersalade met aardbeien, lente ui en geitenkaas

Met dit heerlijke, zomerse weer wordt het tijd voor een zomersalade. En wat is dan beter dan een salade met de heerlijke zomerkoninkjes: De aardbeien! Toen laatst onze kropsla uit onze Makkelijke Moestuin klaar was om van te smikkelen, heb ik meteen een lekkere tonijnsalade voor mezelf gemaakt. Mijn man is geen liefhebber van vis, … Meer lezen

Witlofsalade met ananas, ei en Witte Wievendressing

Met dit lekkere warme weer krijg ik altijd zin in salades. Deze salade met rauwe witlof is één van mijn favorieten. Het is eigenlijk een recept van mijn moeder. Zij maakt echt lekkere salades, dus heb ik dit gerecht met liefde van haar overgenomen.  Zoals ik eerder al aangaf, vind ik witlof  vrij bitter en … Meer lezen

Tortilla wraps met pulled chicken en avocado

Dit is mijn favoriete lunch op dit moment. Ontzettend lekker en toch lekker gezond. Ik houd van een broodje als lunch, maar soms vind ik een beetje afwisseling toch wel lekker. Ik ben op dit moment bezig om mijn zwangerschapskilo’s los te laten. Door lekker gezond te eten, minder te snoepen en meer te bewegen. … Meer lezen

Salade met chorizo, olijven en pijnboompitjes

Ik wil best gezond eten en salades naar binnen werken, maar dan wil ik wel dat het lekker is. Deze simpele salade is zo gemaakt en erg smaakvol. Bovendien maak je de dressing zelf, dus weet je precies wat er in je salade zit! Lekker als lunch of als bijgerecht tijdens het diner.